לפני כמעט שלוש שנים פרצה "השדרה 34" לתודעת צרכני המסעדות בתל אביב כשהשיקה תפריט של פסטה עם פירות ים ב- 25 שקל. מאז אומנם מחירי המנות עלו במעט, אך השדרה עדיין מציעה את הדיל המשתלם בעיר עם ארוחות ענק במחירים שאינם חוצים את קו ה- 50 שקל
המשך קריאה >>מסעדת OM חוגגת בימים אלה את יום הולדתה השני. לכבוד המאורע המשמח בנתה השפית איילת אור תפריט ייחודי לארוחת טעימות ממנו עולה ריח עשיר של נוסטלגיה
המשך קריאה >>מסעדת טרין ממשיכה את המסורת ותקיים פסטיבל פירות-ים בין התאריכים 13-29 לחודש מרץ
המשך קריאה >>רחוב אבן גבירול המשתפץ בימים אלה הפך המקום אחד המקומות החמים למסעדות בתל אביב. מקום חדש שנפתח בימים אלה הוא בר המתמחה בהכנת קרפצ'יו לסוגיו השונים
המשך קריאה >>מסעדת רולו מחולון פותחת סניף נוסף ברחובות והופכת לרשת. חוסר הזמינות של אוכל שאינו בגזרת שווארמה / פלאפל בחולון הפריע מאוד ליזמים השף אבנר פרידמן וברוך שרר
המשך קריאה >>הביסטרו לה סנטרל צירף לכוחותיו שף חדש מוכשר ומבטיח, שעיצב תפריט צרפתי קלאסי עם טוויסטים, תוך שימת דגש על רטבים מיוחדים המשלימים את המנה.השף החדש, עמית בן טוב, הוא בעל ניסיון ענף של 15 שנה במטבחי מסעדות ברחבי העולם. ברזומה שלו ניתן למנות שנתיים ב- c.i.a בניו-יורק – האקדמיה הגבוהה לבישול ולהכשרת שפים, ועבודה בכמה […]
המשך קריאה >>בטיב טעם ראשל"צ מזרח מבטיחים סדנת דגים וטעמים יוצאי דופן, אשר בה ילמדו את אוהבי הדגים ופירות הים ליצור טעמים ושילובים מעניינים. מדובר באירוח מלא של שעה וחצי, ואחריו סיור קניות לכל המעוניין בין המדפים עם השף
המשך קריאה >>רעייתי בחרה בטרין חצילים עם גבינת פטה, פסטו, בזיליקום ופלפלים קלויים. הצלחת שהגיעה הייתה עשירה בעלי בייבי, עירית ורצועות ירק, ומתובלת היטב. טרין החצילים השתלב פשוט נהדר בגבינת הפטה. הגשת החציל כירק קלוי בתנור כמו שהוא, עם מעט שמן וכמעט נטול רוטב, ריכזה ועידנה את טעם החציל, וכמנת פתיחה זו בהחלט מנה ראויה צבעונית ומגרה
המשך קריאה >>קשה להגדיר את סגנון המטבח של הראל אזיקרי המפעיל מטבח בוטיק וקייטרינג: יסודות צרפתיים, השפעות תורכיות מהבית, כאשר הסבתא היא מקור הידע והשף-מנטור של הראל, המבשל גם בסגנון אסיאתי. מה שברור: הוא משתדל להכין מנות סולידיות עם כבוד לחומרי הגלם
המשך קריאה >>קונספט הארוחה: "מיחייב איניש לבסומי בפוריא עד דלא ידע בין ארור המן לברוך מרדכי", ובעברית: בואו נשתה הרבה יין…
המשך קריאה >>לקראת סוף הארוחה הגיע מלצר עם קינוח, זיקוק, ופרצוף של ”למי מגיע מזל טוב?“ מאוד תהינו על נקודה זו בעצמנו, למען האמת. יום ההולדת הקרוב ביותר הוא שלי, ויש עוד מעל שלושה שבועות עד אליו
המשך קריאה >>בחנות הטעימה לנו בר מגבינות העיזים המשובחות המיוצרות כולן על ידה. גבינת לבנה שעליה מטפטפים שמן זית סמיך וירוק, גבינת קממבר, גבינת עיזים מלוחה חצי קשה, גבינות קשות, ובטעם רוקפור, גבינות מעושנות קלות, גבינות מתפוררות, ויוגורט מרענן לשתייה טעים ועשיר, המיוצר על בסיס טבעי ואורגני
המשך קריאה >>