חגיגת ג'ין בריטי בישראל – מפגש בין יצרני ג'ין בריטי למפיצים בארץ
בריטניה היא יצרנית ויצואנית ג'ין פרימיום המובילה בעולם, עם יותר מ 1,000 מזקקות ברחבי המדינה כשלמעלה ממחצית מיצוא הג'ין העולמי מקורו בבריטניה
המשך קריאה >>עמוד הבית
משתה פורטוגלי עם יינות הארץ שהמציאה את האפלסיון
יגאל ברנע כותב: בטעימה הנוכחית זכינו לפגוש שלושה יינות לבנים ושלושה יינות אדומים מהליגה הגבוהה, ולקינוח יין מדירה (יין מחוזק) מהאי מדירה (Madeira) המפורסם בתחום זה
המשך קריאה >>
צ’נטרו בחדרה – ההמבורגר במרכז החוויה
לשף חמאדה עתאמנה יש בצ'נטרו קונספט ייחודי של לחמניות בריוש מיוחדות עבור ההמבורגרים שלו בטעמים ושילובים לא שגרתיים כמו וולקנו שמגיע בלחמניית צ'ילי אדומה וקראסט שחור, לחמניית קראסט כמהין, סמאש פלאפל ועוד
המשך קריאה >>
כשהקשרים חזקים מהכותרות: שלוש נשים שנאבקות לשמור על היין הישראלי בעולם
אפשר להחליף איש מכירות בתוך חודש, אבל אי אפשר להחליף עשרים שנה של אמון. מנהלות היצוא לא רק מוכרות בקבוקי יין, אלא מטפחות מערכות יחסים ושומרות על אמון שנבנה לאורך שנים. הן מתחזקות קשרים שנרקמו בין אנשים, הרבה לפני שנחתמו הזמנות הרכש
המשך קריאה >>
יקב בנימינה: ניתנה האמת להיאמר – כשהיא מופיעה לה כבדרך אגב
יש כותרות שמרעישות את סדר היום העסקי, ויש משפטים שנבלעים בתוך טקסטים ארוכים – אבל דווקא הם מספרים לעיתים את הסיפור הגדול באמת
המשך קריאה >>
כתבת אורח: טעימה סגורה ביקב פסגות – 22 בקבוקים ומבט מבפנים עם יעקב אוריה
הסיבה למפגש הייתה היסטורית באמת: יעקב אוריה, היינן הראשי של יקב פסגות בעבר, חזר ליקב כדי לפתוח, יחד עם היינן הראשי הנוכחי סם סורוקה, "קפסולת זמן" – יינות שהוא יצר והניח להתיישן בעבר
המשך קריאה >>
בביקור הבא בבאר שבע אסור לפספס את "קבב אמונה"
בירת הנגב מציעה כיום שילוב של תרבות עשירה, אמנות מעוררת השראה, ומוסדות קולינריים ותיקים שפשוט עושים טוב על הנשמה. אם אתם מתכננים יום חווייתי בדרום, הנה מסלול שמתחיל באסתטיקה מעודנת ומסתיים בטעם אותנטי הכי טוב שיש למלכת המדבר להציע
המשך קריאה >>
בין תבלינים, גבינות ונוסטלגיה: טיול בשוק לוינסקי שבתל אביב
כבר כמעט שנתיים אנחנו – רני רוגל עורך האתר ואנוכי, מנסים לקבוע ביקור בשוק לוינסקי שבדרום תל אביב כבר. קשה למנות את מספר הפעמים שהתוכניות שלנו בוטלו בגלל מלחמה זו או מבצע כזה או אחר. אבל בזכות תקופה זו בה יש איזה סוג של רגיעה, הצלחנו סוף סוף לתאם ולהגיע לסיור שוק נוסף בסדרה של הסיורים הטעימים שלנו בשווקי ישראל
המשך קריאה >>
BUZZ מול ZUZZ – יקב גדול, יזם קטן, ושם אחד שעומד ביניהם
מאחורי הסכסוך בין BUZZ ל־ZUZZ לא עומדת רק מחלוקת על שם מסחרי, אלא סיפור רחב יותר על שוק מתפתח, על יחסי כוח בענף היין, ועל השאלה מתי רעיון עסקי הופך לקרב משפטי
המשך קריאה >>
יחי המלך החדש – אורשר נבחרה כזרוע הלוגיסטית החדשה של יקב רמת הגולן
אחרי עשר שנים מפרק יקב רמת הגולן את שותפות ההפצה "היכל היין שקד גולן" עם משפחת שקד, ויוצא לדרך הפצתית חדשה עם חברת אורשר מחסני ערובה – ותיקה בתחומי האחסנה, השינוע וההפצה
המשך קריאה >>
מעדניית יום טוב לא רק בלוינסקי – "מגרש המשחקים" של יומי לוי
יומי לוי אומר: "אף פעם לא יצאתי מהמעדנייה בלוינסקי, שכבר אינו רק שוק אלא מתחם עם ברים ומסעדות. אני בוועד של הרחוב ופעלתי להפיכתו למדרחוב. לעצמי רציתי מקום קצת יותר קליל ושקט, עם פחות לחץ, ממנו אוכל להוציא משלוחים לצפון תל אביב"
המשך קריאה >>
יקב בן ארצי – יין ללא כאבי ראש
שי בן ארצי למד בתחילת שנות ה-90 הנדסה כימית באוניברסיטת בן גוריון. לפני עשור החליט לעשות מה שהוא אוהב – יין, וחזר ללמוד במסלול הנדסת יין באוניברסיטת אריאל. הוא סיים את הלימודים בהצטיינות, התמחה ביקב אמפורה. שנה לאחר מכן השתתף בבציר בטוסקנה שבאיטליה כחלק משת"פ של אוניברסיטאות אריאל ומילאנו, ולמד המון מהייננים האיטלקיים
המשך קריאה >>