"מסדר אבירי הגריל" מקיים את תחרות הבישול הארצית לשפים צעירים, המהווה 
כרטיס כניסה של שפים אנונימיים אל זירת המטבח הבינלאומית.
בתחרות, אליה ניתן להירשם עד 31.5.16, יבחנו השפים הצעירים על יכולתם לנהל ארוחה מתחילה ועד סופה, בתחרות קפדנית ומדוקדקת שתוציא לאור את הכוכבים העולים בשמי הקולינריה.
מסדר אבירי הגריל הוא ארגון גסטרונומי בינלאומי, הפועל לקידום מקצועות אמנות האירוח והקולינריה, תוך שימור מסורות המטבח. חברים בו מעל 90,000 חובבי קולינריה עילית ביותר מ-84 מדינות ברחבי העולם.
שפים ישראליים ישפטו בתחרות "שפים צעירים", שתאפשר למתמודדים להיחשף לסטנדרטים ומגמות עולמיות במטבח, תוך הצגת כישרונותיהם בפני שפים מנוסים ואנשי מקצוע בעלי שם עולמי.
על המשתתפים להכין ארוחה של שלוש מנות עבור ארבעה סועדים בזמן הקצר ביותר, תוך שימוש במגוון רחב של טכניקות בישול בהן התנסו, וללא כל עזרה או סיוע חיצוני.
כתנאי להשתתפות על המתמודדים בתחרות לעבור בדיקה מדוקדקת של ניסיונם
המקצועי, כמו כן גיל המועמדים לא יעלה על 27. כ-20 טבחים יזכו להיבחן על יכולתם לבנות תפריט לארוחה, שתורכב מחומרי גלם משותפים כמו גם חומרי גלם פרטניים- שיחולקו ברגע פתיחת התחרות לכל טבח בתוך "קופסה שחורה".
הזוכה בתחרות ישלח ע"י מסדר אבירי הגריל לתחרות הבינלאומית שתיערך במנצ'סטר, בריטניה, בחודש ספטמבר 2016, בה יתמודד מול עשרות טבחים מרחבי העולם. שלושת המקומות הראשונים בתחרות יזכו במגוון פרסים הכוללים ציוד מטבח איכותי, לובלינסקי"), ארוחות במסעדות שף ברחבי הארץ ואירוח במלון.
הזוכה במקום הראשון יזכה לטוס לבריטניה, שם תתקיים התחרות הבינלאומית, וייהנה מהנחיה צמודה מטובי אנשי המקצוע בארץ לקראת התחרות.
הגשת מועמדות עד 31.5.16
יש להעביר את הפרטים לשף גנאדי מנוסיס, מנהל תחרות שפים צעירים, 6264760 050
[email protected]
