כ-20 מנות
1 מנה = כ-178 קלוריות
8.5 ג"ר פחמימות (1/2 מנה לפי שיטת ספירת הפחמימות)
מצרכים:
כוס שמן
1 כוס סטיוויה כפית לכפית
1/3 1 כוסות קמח
1 שקית אבקת אפייה
קורט סודה לשתייה
קינמון לפי הטעם
ג'ינג'ר לפי הטעם:
מוסקט לפי הטעם
2 ביצים
3-4 גזרים מגורדים דק מאוד
אופן ההכנה:
מערבבים בקערת המיקסר במהירות איטית את השמן וה"כמו סוכר" עד להומוגניות. מוסיפים את כל החומרים היבשים.
מערבבים כ-דקה במהירות איטית.
מוסיפים את 2 הביצים ואת הגזרים המגורדים.
מערבבים עד לאיחוד כל החומרים.
יוצקים לתבנית אפייה מסוג אינגליש קייק מספר 3.
אופים בתנור בחום של 170 מעלות במשך כ-45 דקות.
