חומרים להכנת 12 יחידות חטיפי אנרגיה
270 גרם (כוס ורבע) מלית תפוחי עץ
115 גרם (1/2 כוס) משמש מיובש, קצוץ
115 גרם (3/4 כוס) צימוקים
50 גרם (1/4 כוס) סוכר חום דמררה
50 גרם (1/2 כוס) גרעיני חמניות
25 גרם (2 כפות) שומשום
25 גרם (1/4 כוס) גרעיני דלעת
75 גרם (1 כוס) שיבולת שועל (קוואקר)
75 גרם (3/4 כוס) קמח מלא תופח
50 גרם ( 2/3 כוס) קוקוס טחון
2 ביצים
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל-190 מעלות צלזיוס.
משמנים תבנית מרובעת בגודל 20 על 20 ס"מ ומרפדים בנייר אפייה.
שמים בקערה את רסק התפוחים, משמשים, צימוקים, סוכר, גרעינים ושומשום – ומערבבים.
מוסיפים שיבולת שועל, קמח, קוקוס וביצים,.
מערבבים לתערובת אחידה.
מעבירים את התערובת לתבנית ומיישרים.
אופים כ-25 דקות – עד לקבלת צבע זהוב.
מצננים לגמרי וחותכים למלבנים.
גיוונים:
להמיר את 2 סוגי הגרעינים בשקד טבעי.
להמיר את הצימוקים בחמוציות.
