חומרים:
60 גרם ממרח יוגורט-ריקוטה של מחלבת באפלו
1/4 כפית זעתר
1 ביצה קשה
בזיליקום
20 גרם רצועות גזר
20 גרם רצועות מלפפון ירוק
עלי אורוגולה
1/4 בצל סגול
אופן ההכנה:
על פרוסת לחם, מורחים שכבה עבה של ממרח היוגורט-ריקוטה ומעליו מפזרים את הזעתר.
מניחים מעליהם את עלי הבזיליקום, פרוסות ביצה קשה, רצועות הגזר והמלפפון, עלי אורוגולה והבצל הסגול.
סוגרים לכריך עם פרוסת לחם נוספת.
