מרכיבים:
90 מ"ל רום לבן
30 מ"ל מיץ לימון
20 מ"ל סירופ סוכר
200 ג' אננס טרי
20 ג' פטל שחור
קרח
אופן ההכנה:
מערבלים בבלנדר את כל המרכיבים פרט לפטל השחור.
מוזגים לכוס, ומקשטים.
שף קונדיטור תומר כבירי הוא ראש מגמת פטיסרי ב"בית הספר הגבוה לקולינאריה- בישולים".
המתכון ניתן כחלק משיעור העשרה לסטודנטים ללימוד פיתוח קולקציות קינוחים.
צילום: שירן כרמל
עיצוב: שניר שרוני
