מצרכים להכנת 10 מנות
2 קופסאות טונה במים
400 גרם חיטה
3 כפות שמן זית
סלסלת עגבניות שרי, חתוכות לרבעים
אריזה קטנה של עלי בייבי
2 גזרים, מגוררים בפומפיה
3 בצלים ירוקים, קצוצים לטבעות דקות
4 כפות מיץ לימון
1כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור טרי, גרוס
חצי כפית כמון
חצי כפית בהרט
אופן ההכנה
מבשלים בסיר גדול את החיטה- על כל כוס חיטה מוסיפים כוס מים ומבשלים כ-40 דקות, עד שהמים מתאדים והחיטה מתרככת.
מקררים את החיטה.
בקערה גדולה מערבבים את הטונה, העגבניות, עלי הבייבי, הגזר, הבצל הירוק, שמן הזית, מיץ הלימון, התבלינים והחיטה.
ממתינים מעט עד שכל הטעמים נספגים ומגישים בטמפרטורת החדר או כשהסלט קר.
