פילה דניס בפילו

חומרים:2 פילה דניס6 דפים של בצק פילו100 גרם מרגרינהאופן ההכנה:נצרוב את 2 הפילה דניס.בין כל דף פילו (3 דפים סה"כ) נמרח מרגרינה מומסת, כשבדף האחרון נמרח את ממרח העגבניות.נניח את הדניס מעל.נעטוף ונאפה בתנור כ- 8-10 דקות עד השחמהחומרים והכנת ממרח עגבניות מיובשות:עגבנית מיובשותשמן זיתטימין, מלח, פלפלשוםלאחר חליטת העגבניות נטחן אותן עם הטמין, מלח, פלפל תוך הזלפת שמן הזית עד לקבלת ממרח עגבניות.חומרים והכנת רוטב זעפרן:100 מ"ל שמנת מתוקה100 מ"ל יין לבןזעפרןלאחר השריית הזעפרן בשמנת נצמצם את היין ונוסיף את השמנת, נמשיך לצמצם עד המרקם הרצוי.שף חואן מסל, קייטרינג "קארמה" (גורמה כשר), White – לחגוג אינטימי.