מצרכים:
4 נתחי פילה פורל
צרור עלי בזיליקום
צרור עלי ארוגולה
2 שיני שום
מיץ מחצי לימון
1 כוס שמן זית
חצי כוס שקדים לבנים
מלח/ פלפל שחור גרוס
חצי כוס פירורי פנקו
אופן ההכנה:
מכינים תערובת פסטו מהמצרכים.
מורחים בה את נתחי פילה הדגים ומשרים כרבע שעה.
מפזרים פירורי פנקו ומעבירים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך כ– 12 דקות.
צילום אסף רונן
