פרגיות בניחוח לימון וג'ינג'ר

חומרים לחמישה סועדים:1 ק"ג פרגיות (כרעיים עוף, ללא עצמות וללא עור)1/4 כוס לימון טרי1 כפית ג'ינג'ר טרי מגורד1/2 כפית קארי1/2 כפית כורכום1/2 כפית שום4 כפות שמן זית מלחפלפל שחור גרוסאופן ההכנה:פותחים את הפרגיות (כמו שניצל).מערבבים את כל החומרים למרינדה.יוצקים את המרינדה על הפרגיות כחצי שעה לפני הנחת הבשר על הגריל.מניחים את הבשר על הגריל, עד שהוא זהוב משני צדיו.