מתכון ל-5 סועדים
חומרים:
1 ראש כרובית
1 יח' בצל
50 גרם מחמאה
1 כפית שום כתוש
אגוז מוסקט
מלח
פלפל לבן
1 וחצי ליטר מים
אופן ההכנה:
מנקים את הכרובית ומפרקים לפרחים.
את הבצל חותכים לפרוסות ומאדים במחמאה עד לקבלת צבע זהוב.
מוסיפים את כל החומרים ומבשלים בחום נמוך כ- 20 דקות, עד ריכוך מושלם של הכרובית.
טוחנים במעבד מזון את הכרובית יחד עם כל החומרים והנוזל, ומגישים.
