מתכון חומוס בסיסי

חומרים:1 גביע = 400 גר' מחית חומוס יכיןכוס ורבע = 300 גר' טחינה גולמית 2/3 כוס = 150 גר' מים חמימים1/3 כוס = 75 גר' מיץ מלימון טרי סחוט20 גר' שום טרי = כ- 4 שיני שוםכף מלאה = 10 גר' מלח ים אטלנטיכפית = 5 גר' פלפל שחור גרוס דקכפית = 5 גר' כמון טחון משובחאופן ההכנה:מנקבים בקופסת החומוס מספר חורים ומכניסים למיקרו ל-2 דקות על מנת לחמם את החומוס, מסירים את המכסה ומעבירים את יתר המרכיבים לתוך מעבד מזון. טוחנים עד קבלת חומוס אחיד במרקם חלק. מצננים מעט ומעבים לצלחת יפה מעט עמוקה. מעטרים בשמן זית כתית בכבישה קרה, ומעט עלעלי נענע צעירה.