מלבי לבנדר

מרכיבים:1/2 ליטר חלב1/2 ליטר שמנת מתוקה1/2 ליטר רוזטה (חלב שקדים)80 גר' קורנפלור מומס במים פושרים100 סמ"ק סירופ רימונים (גרנדין)150 גר' פיסטוקים קלויים קצוצים20 גר' פרחי לבנדראופן ההכנה:מרתיחים את השמנת, החלב, הרוזטה ופרחי הלבנדר. לאחר רתיחה מסננים ומוסיפים את הקורנפלור המומס.מערבבים על להבה נמוכה בעזרת מטרפה עד שמסמיך.מוזגים לכלי הגשה ומקררים למשך לילה.לפני ההגשה מוזגים מעט סירופ רימונים על המלבי, ובוזקים את הפיסטוקים.