"אפרסק פיתה" – זן ייחודי של אפרסקים, חוזר לשוק . הפרי פותח על ידי פירות 
בן דור מיסוד המעלה, וקיבל את שמו בשל צורתו הפחוסה. הוא מצטיין בעסיסיות, בשר רך ו"פציח" ומיץ רב. הזן מתוק יחסית לאפרסקים האחרים – 18%-20% סוכר לעומת ממוצע של 14%.
אפרסק פיתה מצטרף לשורת הפירות המיוחדים שמגדלת משפחת פירות בן דור, בעלת 60 שנות ניסיון בגידול פירות בעמק החולה.
בתוכנית ההשבחה של הפירות מושם דגש לא רק על גודל הפרי וצורתו כפי שהיה בעבר, אלא בעיקר על טעמו ואיכותו הפנימית.
בתהליך הפיתוח נעשתה התאמה לטעמם של הצרכנים במדינות השונות. כך למשל, הצרכן באנגליה מעדיף זנים מיציים (מילטינג) כשבשר הפרי נמס בפה וטעמו מתוק חמוץ ואילו בישראל ובמדינות המזרח מועדפים זנים קריספים פציחים ומתוקים ביותר.
אפרסק פיתה ופירות מיוחדים האחרים של בן דור ניתן להשיג ברשתות "חצי חינם", "שופרסל", "רמי לוי", "טיב טעם" וכן בחנויות פרטיות המתמחות בפירות מיוחדים ובשוק האיכרים "ג'אפה מרקט" בנמל יפו.
