בצק פריך שקדים

 

חומרים
180 גרם קמח קר
120 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
50 גרם אבקת שקדים מולבנים
50 גרם אבקת סוכר
שליש מקל וניל
1 כף מים קרים
1 חלמון

ההכנה
מערבבים את החומרים היבשים עם החמאה עד שמתקבלים פירורים.

מוסיפים את הביצה והמים ומערבבים מעט (אפשר במעבד מזון עם להב מתכת) עד שמתקבל בצק, עוטפים בניילון נצמד ומקררים שעה.

* חשוב לא לעבד את הבצק יותר מידי.






היו הראשונים להגיב...

כתבו תגובה