אם אתם בדרך אל ירושלים או ממנה, כדאי להיכנס ללבנונית באבו גוש – מסעדה מסבירת פנים הבנויה מאולם גדול מחופה עץ ומרפסת שברוב עונות השנה קולטת סועדים מרוצים בצל הגפנים.
אתם יכולים להיות שם בשעת בין ערביים כשהמסעדה ריקה כמעט לגמרי, ולפתע נכנסת קבוצה שמאכלסת לפחות אוטובוס תיירים אחד. צוות המסעדה מסתער עליהם, כשבמקביל מערימים במטבח צלחות בחומוס עם גרגרים, טחינה, סלט בורגול ופטרוזיליה טרי – ועומסים אותן על מגשי ענק, ואיש הגריל נערך למבצע שיפודים רחב היקף.
את הפיתות אופים במקום, ואיתן תקבלו גם זיתים טובים, רבעי בצל, פלפלונים חריפים ומלפפון חמוץ – ואל תשכחו את הפלאפלים החמים שיגיעו. אין מה לומר – מתאבנים אוריינטליים פר אקסלנס.
מרק עדשים חם ומהביל הגיע עשיר בטעמים – עם תוספת מרעננת לידו: פלח לימון.
למנה עיקרית הסתפקתי בשיפודי קבב כבש גדוש בצנוברים, עם סלט ירקות (הרבה מלפפונים, מעט עגסניות) טרי ופציח, וטחינה; אך המבחר במקום גדול.
נכון, סטנדרטי כמו המסעדות האחיות באבו גוש ומזרחיות אחרות ברחבי הארץ.
בכל זאת: סלט זעתר (בעונה), סינייה, חציל ממולא, צלעות כבש ושיפודי כבש – כל אלה שווים נעיצת מזלג.
אז בין פסטיבל מוזיקה אחד באבו גוש לפסטיבל סרטים בסינמטק בירושלים, שווה לדגום את הלבנונית באבו גוש.
שילמתי 55 ₪ (כולל בקבוק סודה), לא כולל שירות, והמשכתי בדרכי מרוצה.
המסעדה הלבנונית
רח' השלום 88 (הרחוב הראשי)
אבו גוש
טל. 02-5702397
