תפריט עסקיות הוא הזדמנות מצויינת לאכול בזול יחסית במסעדות, לא פעם מהטובות
שפועלות בארץ. הבעיה היחידה עם העניין טמונה בכך שתפריטי עסקיות מוצעים לרוב ללקוחות בשעות הצהרים, בימי ראשון עד חמישי בלבד. המשמעות היא שאם אין לכם זמן פנוי באמצע היום, או אם אינכם עובדים בסביבת המסעדה, הסיכוי שלכם ליהנות מהתפריט האטרקטיבי – יותר או פחות – קלוש.
החידוש שמנהיג השף שאול בן אדרת במסעדה החדשה שלו, התרנגול הכחול, הוא בפירוש חידוש מרענן בנוף העסקי. מעתה, האורחים שיגיעו למסעדה בימי שישי בצהרים, יהנו גם הם מתפריט העסקיות.
המסעדה שוכנת בקומת הגג של המרכז המסחרי החדש שבפרויקט צמרת, פרויקט המגדלים השנוי במחלוקת בצפון תל-אביב, בואכה גשר ההלכה. המיקום יוקרתי והמסעדה בהתאם, אם כי אין מדובר ברפאל או בהרברט סמואל בכל הקשור לעיצוב ולסגנון ההגשה. האוכל, לעומת זאת, יצירתי ומיוחד, ומצליח לא רק להיות טעים אלא גם לחדש ולרענן.
תפריט העסקיות כולל שש מנות פתיחה לכל סועד, מנה עיקרית וסנגרייה. בין מנות 
הפתיחה המוצעות תמצאו איקרה ביצי דגים – עשויה היטב עם אנשובי שמקורו בספרד; תרד מוקפץ עם גבינת פטה חמה – שרק חובבי תרד מושבעים יאהבו; פריקסה – סנדוויץ' תוניסאי לפי הספר – שעלול להשביע יתר על המידה; טרטר עשוי היטב מבשר טרי של מוסר ים; סלט ביצים מעושנות – עם תיבול מפתיע לטובה שנתן לסלט טעם מתוק-חריף; בראזוולה – סינטה כבושה המהווה אלטרנטיבה מוצלחת לקרפצ'יו הנפוץ.
כמנה עיקרית ניתן לבחור מתוך היצע הכולל קונפי שוק אווז ניוקי קטן ורוטב יין אדום, דג ים בחלב קוקוס וירקות בסגנון אסיאתי, 300 גרם אנטריקוט עם מח עצם, לברק מטוגן עם רוטב לימון חריף מתוק, עוף על האש ממולא בחיטה אפויה צנוברים בשר ופירות יבשים, פילה קוד על הפלאנצ'ה עם תבשיל פטריות ובצל מקורמל, כבד עוף עם בצל מטוגן ופירה, ופסטה בציר סרטנים ופירות ים.
המחיר לסועד אינו מהזולים, אך סביר ביחס לתמורה: 122 ש"ח.
התרנגול הכחול
רח' ניסים אלוני 10, תל אביב
טל. 03-5443349
א'-שבת 12:00-24:00
צילומים: דניאל לילה
