"ולרי" – לאכול טוב במתחם בית הפנקייק של בית ינאי

בגשר בית ינאי (במתחם בית הפנקייק), בחלל מעוצב וגדול, נפתחה מסעדת "ולרי" המיועדת למבלים באזור או לנוסעים לחיפה וממנה.

המסעדה מעוצבת כמעין חלל של ספינת ענק מזכוכית אקוסטית, אשר משאירה את הנוף כולו פתוח. עיצוב המקום הנו בנוסח ברסרי, עם בר מרכזי מעוצב, מסכי פלזמה, פינות ישיבה מגוונות, גופי תאורה מעוצבים.

את תפריט האוכל יצר השף ליאון אלקלעי, תחת קונספט של "ברסרי ישראלי", כלומר תפריט המבוסס על מנות מגוונות, החל ממנות קלות ועד מנות בשרים כבדות יחסית, אך לא בהכרח באוריינטציה יפ תיכונית (חלק מהמנות הן עם נגיעות מהמטבח הצרפתי). תשומת לב ניתנת לחומרי הגלם וליצירתיות הקולינרית, כאשר הרוח הנושבת במטבח של מסעדת "ולרי" שואבת השפעות ממטבחים רבים, ליצירת הטוב מכל העולמות.

בתפריט מנות כמו:
פילו גבינות – בצק פילו ממולא גבינות ותרד אפוי בתנור ברוטב פלפלים – 28 ₪
איקרה עם בצל לחם ולימון תוצרת ביתית – 21 ₪
לינגוויני עם שרימפס קלמרי עגבניות פלפל חריף שמנת וראשי קלמרי – 52 ₪
פילה לוקוס אפוי בבצק פילו מוגש בלווי ריזוטו פטריות עם רוטב פטריות ושמנת ועוד.

תפריט היינות של מסעדת "ולרי" הנו נרחב ומגוון, המגיש יינות של יקבי בוטיק ישראליים רבים ומספר יינות ישראלים מסחריים.

במקום חנייה חופשית ללא תשלום.


מסעדת "ולרי"
גשר בית ינאי, תחנת דלק פז חופית
טל. 09-9606720






היו הראשונים להגיב...

כתבו תגובה