ערוץ נשיונל ג'אוגרפיק יעלה ב- 6 באוגוסט 2019, סדרה חדשה עם השף גורדון רמזי המעוטר בכוכבי מישלן. בסדרה הנקראת גורדון רמזי מבשל הרפתקה, הוא מאתגר את עצמו, עוסק באיסוף חומרי הגלם וחווה הרפתקאות. הוא פוגש ילידים ברחבי העולם כדי ללמוד על תרבויות וטעמים ייחודיים לכל מקום. מהרכיבים המקומיים, רובם חומרי גלם לא שגרתיים שאינם מוכרים בתרבות המערבית, מגבש רמזי מתכון חדש שאמור לייצג את אותה תרבות. בסוף כל פרק הוא מבשל את המנה לצד שף מקומי ידוע וקהל מקומי שיחוו את דעתם. הסדרה מלווה בצילומי טבע מרהיבים, והיא למעשה שילוב של סדרת טיולים והרפתקאות עם תוכנית קולינריה.
רמזי נסע לשישה מקומות שונים ומרתקים בעולם, בחיפוש אחר השראה והרפתקה קולינרית: פרו, מרוקו, לאוס, ניו זילנד, הוואי ואלסקה, ולוקח חלק בפעילויות מסורתיות מקומיות כמו טיפוס על צוק כדי למצוא עשב פרואני נדיר, או צלילה במים הקפואים מול חופי אלסקה.
בין ההרפתקאות שרמזי חווה בעונה הראשונה בסדרה שתשודר בימי שלישי החל מ- 6.8.19 בשעה 22:00 בערוץ נשיונל ג'יאוגרפיק: טרק בג'ונגל בלאוס במטרה למצוא ביצי נמלים וצלילה במים מסוכנים כדי לצוד חלזונות וחיידקי מים ענקים; צייד צלופחים בידיים חשופות באמצעות טכניקות מאוריות מסורתיות עם דייג מקומי בניו זילנד; קציר עם מקומיים במאווי וצלילה עם הצוללן האגדי קימי ורנר בהוואי; טיפוס על סלעים במהלך סופת שלג וקציר עשבים מקומיים באלסקה; גלישה במורד מפל כדי לפגוש ציידי פטריות במרוקו; עמידה על צוק בחיפוש אחר תולעי קקטוס שנחשבות למעדן בפרו.