חברת 'פסטה ריקו' המתמחה בייצור פסטה טרייה בשיטה איטלקית מסורתית, מציעה סדרה חדשה של פסטה מצוננת טרייה מסוג בוסיאטה (Busiate) – פסטה פרמיום קצרה עשויה 100% חיטת דורום עם אחוז גבוה של חלבון בקמח, ואינה מכילה חומרים משמרים, צבעי מאכל או אבקות. הפסטה הטרייה אינה דביקה, ולא מפרישה כמות גדולה של עמילן, קלה ומהירה להכנה ישירות מהמקרר. סדרת בוסיאטה כוללת פסטה טרייה בשלושה טעמים: קלאסי, תרד וסלק, והיא תשווק לרשתות המזון ברחבי הארץ באמצעות 'תנובה'.
בוסיאטה היא פסטה מסורתית במקור ממחוז טראפני, ואופיינית לקלבריה וסיציליה. שמה של הפסטה מגיע מהמונח 'בוסו' – מחט סריגה בה השתמשו בטראפני לסריגת צמר עבה וכותנה. הבוסיאטה מיוצרת במקור באמצעות מקל עליו הפסטה הטרייה מגולגלת ומעוצבת ליצירת צורתה הספירלית האופיינית והייחודית של הבוסיאטה, שהינה "בשרית" ונגיסה, שומרת על צורתה ומשתלבת היטב במנות בשריות כמו בולונז, פסטו, סלט פסטה קר.
שי אלון, מנכ"ל פסטה ריקו, אומר: "כמו במפעלי הפסטה המובילים באיטליה ובעולם, אנו מקפידים בפסטה ריקו להשתמש בראש מתכת מחורר עשוי ברונזה, שדרכו עובר בצק הפסטה ומקבל את צורתו הסופית. הודות למעבר בפתחי ראש הברונזה המיוחד, נוצרים זיזים קטנטנים מכל צידי הפסטה, והם מעניקים לה שטח פנים גדול ומחוספס יותר. כך היא סופגת היטב את הרוטב בתהליך הבישול".
המחיר 9.90 – 14.90 ₪ לאריזת 300 גרם. להשיג ברשתות שופרסל, יוחננוף, חצי חינם, סופר סופר, סטופ מרקט, פרש מרקט, טיב טעם, יינות ביתן, ויקטורי, ובחנויות ומכולות בפריסה ארצית. כשרות מהדרין רבנות בית דגן ובד"צ בית יוסף
