בבית הבד "כד בני דרום" מייצרים שמני זית בתהליך המשלב שיטות מודרניות עם טכניקות מסורתיות, על מנת להפיק שמן זית משובח.
מייד בתום עונת המסיק מייצרים ב"כד בני דרום" – בית בד בוטיק במושב בני דרום, את השמן הראשון של השנה: שמן הזית "ראשון המסיק".
ראשון המסיק 2007/8 הנו שמן שנסחט מזיתים הגדלים במטעי המושב, שלא עבר סינון או הצללה אחר העצירה, בשל כך צבעו מעונן. שמן זית זה מופק בכמות מוגבלת מייד עם תום המסיק באמצעות כבישה קרה אמיתית, ועובר ריסוק באבני רחיים.
השמן האיכותי בעל חמיצות נמוכה מאד (מקסימום 0.8%) ארומה פירותית – עשבונית, טעם מודגש, וחריפות ומרירות האופייניות לפירות הזית הצעירים.
שמני הזית נמכרים במרכז המבקרים במושב בני דרום, ונשלחים גם עד בית הלקוח, לכל רחבי הארץ, בקנייה של מעל 200 ₪ (עלות המשלוח: 15 ₪).
מחירי שמן זית ראשון המסיק, כתית מעולה, כד בני דרום:
1 ליטר – 55 ₪
1/2 ליטר – 35 ₪
כד בני דרום
טל. 08-8515548
www.kad.co.il
