דרך ארוכה או דרך קצרה, שתיהן הובילו אותי ביום שכזה – קצת גשום קצת שמשי, לדבר הבא. תמיד אני אומר שכוח מתקרב לכוח, ואם בכוח עסקינן, אז לגבי הסיפור הבא בהחלט יש כוח משיכה.
בין אור ניאון חם לשמן חם התחילה כאן אגדה קטנה של קראנץ' וזהב. כאן, במקום החדש הזה שהתמקם לו בזכרון יעקב, הידיים לא מפחדות מתבלינים והלב מאמין במזל ובעוף.
זה הסיפור על שליו נחמן ורז רוזלס, שני חברים שהחליטו לפתוח כבר את הסניף הרביעי של רשת 'לאקי צ'יקן' שלהם, והיד פתוחה ועוד רושמת את הסניפים הבאים בתור, עם קונספט ייחודי בדרכי הציפוי שלהם – גם של חומרי הגלם וגם של החוויות.
הרעיון המסדר כאן הוא השריית עופות טריים מסוגים שונים במרינדות מיוחדות, ומשם ציפוי חם אחרי מכת קור, כשהציפוי כפול – מה שמעניק לעופות קראסט מטורף, שלא ניתן לפספס אותו.
ישבנו ממש מול המטבח, כשהמסעדה ממוקמת בקומה עליונה שצופה על הכול מלמעלה. הגיע אלינו מגש עצום עם לאקי בוקס (169 ₪) – מנת החלוקה הגדולה ביותר של המקום, המכילה בתוכה 12 כנפי עוף, 4 טנדרס (פילה עוף), קריספי כרובית וצ'יקן פופקורן (נתחים קטנים ונגיסים), ליד סלט קולסלאו אסייתי.
כל הפצצה הזאת מגיעה ליד רטבים שניתן להיחשף אליהם אך ורק כאן: איולי יוזו, ברביקיו מעושן, קרמל מלוח, רוטב קיסר, רוטב גבינה כחולה, שמנת חמוצה ושמיר (לא כשר ברשת), רטבים פיקנטיים על בסיס פלפלים קוריאניים מותססים, ועוד עוד. זו חווית חלוקה נכונה ומדויקת לשלושה אנשים לערך; חוויה מחברת שאותה אוכלים רק עם הידיים. אוסף טעמים ומרקמים פריכים ומגוונים על מגש אחד.
בנוסף חווינו את ארוחת הלאקי צ'יקן (78 ₪) – כריך מיוחד של לחמנייה עגולה ורכה, עם סטייק קריספי פרגית נדיב מאוד בציפוי כפול, לצד בצל מוחמץ וצ'יפס בצד. פשוט חומר גלם במיטבו בלי מניירות נוספות. עם המנה הגיע לאקי סודה (10 ₪) – גזוז שמוכן במקום, פרשי באופן קיצוני, עם ארומות של סלרי ולימון להרגעת האווירה.
קיבלנו גם צלעות תירס (19 ₪) – מנה יפהפייה בתיבול המקום, שנרמזים מתוכה גם טעמי עישון קל. מנה שכיף לנשנש תוך כדי שמבטיחים לחזור עבורה. ניתן לקנח במגוון מוצ'י (13 ₪) – קינוח יפני, גם חלבי וגם לא.
לאקי צ'יקן בהחלט יכולה להיות תחנת עצירה קלילה על הדרך, או מקום אליו מגיעים במיוחד. המקום מאובזר בעמדות תפעול הזמנות פשוטות, נגישות ומזמינות. השירות מהיר ואדיב עם סמיילי תמידי, והמון המון מזל טוב של שמחה.
זה לא עוד עוף מטוגן, אלא הבטחה שכל ביס ירגיש מזל טוב קטן, חצוף, לוהט ומדבק. עם יד על הלב, זו הייתה חוויה שרעב פגש דיוק של פריכות מתפצחת בזיכרון של מזל מטוגן עד הסוף.
LUCKY CHICKEN – קניון מול-זכרון כביש 4, זכרון יעקב. להזמנות 077-9967778
