מסעדת גוהר בכפר סבא – פרסי אותנטי

החיבור של רחל נורליאן לאוכל פרסי מתחיל לפני שנים. היא הוזמנה על ידי בנה יוסי להכין ערב מאכלי העדה במלון בו עבד בתל אביב. ההצלחה היתה רבה מאז היא ערכה ערבי שלישי של אוכל פרסי במלון.

משם הדרך של משפחת נורליאן למסעדה משלהם היתה קצרה. גוהר ממוקמת באזור התעשיה של כפר סבא ומגישים בה מגישים מבחר מגוון מאד של מאכלים פרסיים.

מרק גונדי ברנג’י, כופתאות עסיסיות, הגונדי שוחה במרק עוף, עם חתיכות עוף מפורקות. הממולאים של רחל ויוסי נקראים “דולמה”, הם מתבשלים שעות רבות, כמעט יממה, האורז משחים יחד עם רימונים, לימונים, שזיפים הכל מתרכך ביחד למעדן גורמה.

עוד בתפריט: עלי מנגולד ממולאים בשר ברוטב ענבי בוסר, פסנג’ון, פרגית בזעפרן ולימון, שוק טלה עם ירקות שורש ויין אדום, חורשט אלו- תבשיל בקר עם סלק, שזיפים וחבושים ברוטב ברוטב רימונים ועוד.

מסעדת גוהר- אוכל פרסי
רח’ התעש 26
אזור התעשיה כפר סבא
09-7664533
מסעדה וקייטרינג כל יום 11:00 עד 18:00, יום שישי וערבי חג 10:00 עד 16:00
ארוחה עיסקית כ- 39 שקל בממוצע.
משלוחים, קייטרינג, סדנאות בישול בתיאום עם הלקוח בביתו, למעט יום חמישי.






היו הראשונים להגיב...

כתבו תגובה