מוצרי בשר בקר אורגני של אדמה
האסוציאציה המיידית לאוכל אורגני היא כמובן צמחוני, אם כי בפועל יש הרבה קרניבורים שרוצים בשר שלא טופל עם חיסונים, הורמונים, אנטיביוטיקה, אוכל מהונדס ותנאי חיים לא איכותיים.
לטובתם הוציאה באחרונה חברת אדמה סדרת מוצרי בשר בקר אורגני, מהבשרים הנדירים והיקרים יותר שתמצאו. המחירים כמובן אינם זולים, אך טעם הבשר הרבה יותר טוב מכל מה שאתם מכירים. הקבב הביתי וההמבורגר מתובלים כהלכה וטעימים ביותר, רק מלוחים מדי, למי שמקפיד בעניינים שכאלה.
בשורה התחתונה: ההשקה הגבוהה משתלמת בכל הקשור לטעם, כמו גם הידיעה שהגוף אינו מתמודד עם רעלים מיותרים יחד עם הבשר.
50 ₪ ל-400 גרם. להשיג בבתי טבע ורשתות מזון אורגני.
מוס כבד עוף של יחיעם
מוס כבד עוף אינו המוצר הקלאסי למנגל, אך אם ארוחת החג שלכם מעט יותר מסוגננת, הוא יכול להתאים. מדובר בגליל המכיל בתוכו 180 גרם של מוס כבד במרקם מעט אוורירי כמתבקש. החברה מצהירה כי המוצר מכיל 30% כבד עוף, וכי המתכון שעל פיו נעשה המוצר הוא צרפתי, אם כי חובבי המטבח הצרפתי לא יאהבו את ההשוואה.
המוצר אינו יכול להחליף מוס כבד עוף צרפתי עשוי כהלכה אך כפי שהוא, ללא ההשוואה המתבקשת, הוא מוצלח.
בשורה התחתונה: זהו מוצר טעים למי שאוהב כבד עוף ומחפש דרך נוספת לצרוך אותו מבלי לעבוד קשה במטבח.
15 ₪. כשר בהשגחת הרבנות הראשית. להשיג ברשתות השיווק הגדולות ובחנויות השוק הפרטי.
גרנדבורגר זהב וקבב זהב של זוגלובק
שני מוצרים חדשים מציעה זוגולובק לטובת הממנגלים, שניהם, לדבריה, עשויים 100% בשר בקר מובחר. אחרי הפשרה של הבשרים וצלייתם המתבקשת, אכן אפשר לומר שמדובר בבשר של ממש.
אך האיכות של הבשר אינה מגיעה ל-100%, ובדומה למוצרים מקבילים ברשתות השיווק, גם בשר קפוא ומעובד הוא בינוני למדי. עם זאת, בהתחשב במחיר הוא נותן תמורה טובה עבור השקלים שהוא עולה.
בשורה התחתונה: למי שאינו יכול להרשות לעצמו בשר טרי מהקצב, האופציה של זוגולבק תתאים במיוחד.
30 ₪ ל-525 גרם המבורגר (3 יחידות), 23 ₪ לקבב. להשיג בנקודות המכירה.
נקניקיות עגל ונקניקיות עוף חריפות של טירת צבי 
שני מוצרים חדשים משיקה טירת צבי לרגל יום העצמאות. כמו הקודמים של זוגלובק, גם אלה מציעים תמורה טובה ביחס למחיר. אבסולוטית, אלו אינם מוצרי איכות, לטובת המקפידים; אך מי שמעדיף מוצרים תעשייתיים יותר וזולים יותר, יהנה מהם מאוד.
יש להם מרקם אחיד ורך, הם נעשים היטב גם על מחבת ביתית וגם על המנגל, וכל אחד עם טעמו הייחודי שלו.
בשורה התחתונה: פתרון זול וטעים למחפשים להכין בשר מהיר על הגריל.
20 ₪ ל-6 נקניקיות עגל או 28 ₪ ל-30 נקניקיות עוף. להשיג בנקודות המכירה.
בייבי אגאדיר של אגאדיר
מי שמעדיף לאכול בשר מבלי לטרוח סביב המנגל, יכול כמובן לצאת לאחת ממסעדות הבשר הרבות הממלאות את ארצנו. חידוש לחובבי ההמבורגרים נכנס בימים אלה לתפריט של רשת אגאדיר הידועה. בייבי אגאדיר הוא שם המנה, ולמרות שמה, לא מדובר במנה לילדים.
כשמזמינים אותה מקבלים שלושה המבורגרים קטנים, כל אחד במשקל 70 גרם בלבד, המגיעים בתוך לחמניה עם עגבנייה, בצל ומלפפון חמוץ. על כל אחד מההמבורגרים הקטנים יש תוספת שונה – פטריות, בצל מטוגן וגוואקמולה. התוצאה טעימה במיוחד, והגיוון רק מוסיף לחוויה.
בשורה התחתונה: אגאדיר מציעים חידוש מספק, וגם ממשיכים להציע בשר איכותי וטעים.
54 ₪. להשיג בסניפי הרשת.
משלוחי בשר מהבשרים של זלמן
החידוש העיקרי באטליז הבשר של משה גלקופ ומוטי חי, הוא באפשרות לקבל את הבשרים שלהם עד הבית. אם אתם תושבי תל אביב וגוש דן. בין שלל הבשרים השונים שתמצאו שם, יש גם בשרים מוכנים למנגל, כגון מיני בורגרים וקציצות קבב טורקי. השניים האחרונים התגלו כמצויינים, עם תיבול כהלכה ומרקם מוצלח, שאחרי צלייה כהלכתה הפכו למעדן על הצלחת.
בשורה התחתונה: יחד עם שירות משלוחים עד הבית, זה פתרון מצוין למי שמוכן להשקיע בבשר איכותי למנגל החג.
משלוחים חינם מעל 200 ₪. להשיג בטלפון 03-6819325.
סלטים חדשים של שטראוס
בצד הבשר מגיעים, כמובן, סלטים שונים, ובראשם חומוס. שטראוס השיקה לטובת החג מהדורה מוגבלת של שלושה סלטים. המוצלח שבהם הוא אחלה טחינה פלפלים ושום, עם מרקם לא דליל מדי ולא סמיך מדי, הרבה שום ובעיקר מעט חריפות הודות לפלפלים.
אחלה חומוס עם שום הוא אותו החומוס רק עם מעט שום במרכזו, חביב אך לא מסעיר; ואחלה סלט קולסלאו הוא גרסה מעט תעשייתית לסלט המפורסם, ולא מלהיבה.
בשורה התחתונה: אם הטחינה תמשיך איתנו כל השנה, אנחנו נשמח מאוד.
16.5 ₪ ל-500 גרם. להשיג בנקודות המכירה.
פלאפל במילוי טחינה של חמים וטעים
הרעיון למלא פלאפל בטחינה נשמע בו זמנית בשני אופנים שונים. מצד אחד גאוני, מצד שני הזוי. התוצאה בכל מקרה טעימה למדי. מדובר בכדורי פלאפל מטוגנים שמולאו בטחינה, ולאחר מכן הוקפאו. כל שדרוש להם הוא חימום במיקרוגל או בתנור כדי להפוך לחמים וטעימים.
העובדה שהם היו קפואים, לא מעיבה בצורת משמעותית על הטעם, ותוספת הטחינה משפרת את החוויה.
בשורה התחתונה: זהו חידוש מצוין שיתאים בצד הבשר, כמו גם לכל ימות השנה.
20-25 ₪ ל-800 גרם. להשיג ברשתות השיווק ובחנויות מזון פרטיות.
פרלינים של שוקולדה
בין הפרלינים האיכותיים הנמכרים בבוטיק השוקולד של יעל מילשטיין, נמכר בימים אלה פרלין מיוחד ליום העצמאות. סקר מקומי שעשו הבעלים גילה כי חלבה היא מוצר אהוב מאוד על רבים מאיתנו, כמו גם חידושים קולינריים. לפיכך קבלו פרלין שוקולד חלב המכיל מילוי חלבה, ומעל חלבה בעיטור שבבי שוקולד בצבעי כחול לבן. הפרלין עצמו מתוק למדי, והשילוב פטריוטי.
בשורה התחתונה: זה פרלין חביב אך לא מצטיין. תמצאו בשוקולדה טובים ממנו.
5 ₪ ליחידה. להשיג בשוקולדה. www.shokolada.co.il
פרלינים ושוקולדים ליום העצמאות של Roy שוקולד
אי אפשר בלי שוקולד לקינוח ביום החג, גם אם פרלינים אינם מוצר שמומלץ לקחת אתכם לפיקניק, אלא אם כן יש לו מקום בצידנית הקרירה.
כך או כך, השוקולטייה רואי גרשון ממשיך ליצור בהצלחה שוקולד איכותי וישראלי כאחד, כשהוא משלב הדפסים של דגלי ישראל וברכת חג שמח על טבלאות שוקולד, ופרלינים ענקיים הנמכרים על מקל קינמון.
בשורה התחתונה: להיות פטריוטי הופך להיות סוף סוף דבר מתוק וטעים. אין גבול ליצירתיות.
29-32 ₪ לטבלת שוקולד, 24-29 ₪ לפרלין על מקל קינמון. להשיג בסניפי הרשת. www.RoyChocolate.co.il
