יקב אדיר וחלב אדיר הצטרפו למגמה הירוקה שצוברת תאוצה בגליל העליון, עם הפעלתם של 750 קולטים סולאריים שהותקנו על גג היקב והמחלבה. 
המיזם הירוק התאפשר בזכות מימון מיוחד של בנק הפועלים סניף צפת.
ייעודם של הקולטים הוא לייצר לפחות 60,000 קילו וואט בשנה, על מנת לספק ליקב ולמחלבה את כל החשמל הדרוש לייצור היין והגבינות.
הקולטים הותקנו בפועל ע"י חברת ג'י סיסטמס בתהליך שנמשך כ-8 שבועות.
מנכ"ל יקב אדיר, יוסי רוזנברג, אומר: "יקב אדיר וחלב אדיר מבוססים על תנובת הטבע, על איכות הגידולים והמשאבים הטבעיים שעומדים לרשותנו כאן בגליל העליון המקסים. משפחות רוזנברג ואשכנזי גרות בכרם בן-זמרה יותר משלושה דורות, ולכן אנחנו מחויבים לא רק לייצר יין מעולה ומוצרי חלב עיזים משובחים, אלא גם לתרום את חלקנו לשמירה על איכות הסביבה. התקנת קולטים סולאריים ורתימת אנרגיית השמש היא דרך אחת מתבקשת לשימור הסביבה בישראל, וכוונתנו היא להמשיך להתייעל ולהוביל גם בתחום הזה".
יקב אדיר ומחלבת חלב אדיר שוכנים בפארק התעשיות דלתון בגליל העליון, סמוך למושב כרם בן זמרה, בלב אחד מאזורי היין המפורסמים ביותר בישראל.
היקב מייצר כ-30,000 בקבוקים בשנה, בדגש על יינות אדומים.
מחלבת חלב אדיר מייצרת שלל גבינות מחלב עיזים תחת מותג עצמאי, וגם מספקת גבינות ויוגורטים למותגים מובילים בשוק הגבינות הישראלי.
מרכז המבקרים במקום נפתח לפני כ-7 חודשים וכבר אירח כ-7000 מבקרים שטעמו את היינות ואת גבינות העיזים.
תגובות
0