משרדי החקלאות והבריאות מזהירים מפני צריכת חלב ומוצרי חלב לא מפוסטרים, בדגש על חלב עזים לא מפוסטר. במשרדים מציינים כי חלב עזים הוא טוב, מזין ובעל סגולות בריאותיות, אבל חלב עזים לא מפוסטר ומוצרי חלב נגועים שלא עברו תהליך פסטור, עלולים להדביק בני אדם במחלת הברוצלוזיס (קדחת מלטה) ואף במחלות נוספות.

מחלת הברוצלוזיס עלולה לגרום לפגיעות במערכות גוף שונות לצמיתות, לעקרות בקרב גברים, להפלות בקרב נשים, לנכות, ובמקרים נדירים אף למוות. המחלה נגרמת בבני אדם בעיקר בשל צריכת מוצרי חלב נגועים, אשר לא עברו פסטור לפני עיבודם או שיווקם, אך תיתכן גם כתוצאה מחשיפה לבעל חיים נגוע בעת שחיטה.

לאחרונה דווח למשרד הבריאות על חולה אחד או שניים מדי יום, ובבתי חולים אושפזו בשנתיים האחרונות כ- 150 חולים. בשנים האחרונות חלה עלייה גבוהה שיעור התחלואה בבני אדם: בשנת 2014 דווח על 596 מקרים, עלייה של ככפליים ביחס ל- 322 מקרים ב- 2013, ופי שלושה ביחס ל- 182 מקרים שדווחו ב- 2012. בעשור האחרון דווח על שני מקרי תמותה בשל המחלה, מרבית החולים הינם מקרב האוכלוסייה הבדואית בדרום, מיעוטם תושבי מרכז וצפון הארץ.

כיצד מונעים הידבקות?
וודאו כי החלב עבר תהליך פסטור או הרתחה.
אם אינכם יודעים זאת בוודאות, אל תשתו ואל תאכלו מוצרים שהוכנו מחלב זה.
הימנעו מצריכת גלידות ביתיות, גבינות, יוגורטים, כנאפה וכו', שאינכם יודעים בוודאות כי הוכנו מחלב מפוסטר.
כל מוצרי החלב הנמכרים ברשתות השיווק ונושאים תווית יצרן – מפוקחים ובטוחים לשימוש.
במשרדי החקלאות והבריאות אומרים כי הוכח מחקרית שלחלב עזים לא מפוסטר, אין יתרון על פני חלב עזים מפוסטר בריפוי אפטות.