חומרים:
בטטות קטנות חצויות לאורך עם הקליפה
מלח גס
פלפל שחור גרוס
סוכר חום/ סילן/ דבש/ מייפל
מעט חומץ בלסמי
עשבי תיבול – טימין, רוזמרין, אורגנו טרי
שיני שום שלמות
אופן ההכנה:
מסדרים את עשבי התיבול והשום בתחתית תבנית האפייה. חוצים את הבטטות הקטנות לאורך ומסדרים על עשבי התיבול. מפזרים מעל מלח, פלפל ומעט חומץ בלסמי. מוסיפים עוד מעט מעשבי התיבול מעל הבטטות ואופים בחום של 180 מעלות עד לריכוך מלא (בערך 40-50 דקות).
