רשת המסעדות בנדיקט (BENEDICT) מציעה כל ארוחת בוקר שאפשר לדמיין ואת 
האפשרות לאכול אותה לאורך כל שעות היממה. זהו קונספט מצליח מאוד במדינה בה ארוחות בוקר אהובות כל כך, והאופן בו בבנדיקט מכינים ומציעים אותן תורם רבות להצלחה.
לאחרונה חידשו ברשת את התפריט, עם מגוון של ארוחות בוקר אותן הם מתאימים לשעות הערב והלילה. בעיון בתפריט הארוחות החדש התקשינו להבין מדוע משלבים סטייק סנדוויץ' ופפרוני לארוחת ערב או לילה, רכיבים שעדיף לאכול באמצע היום, אך נניח סוגיה זו בצד ונעבור למנות עצמן.
החידוש כולל ארבע ארוחות. ברקפסט טאקו היא גרסה לאוכל הרחוב המקסיקני: 
שלוש טורטיות עם איולי צ'יפוטלה, פריחול'ס, ביצה מקושקשת עם נקניקיות צ'וריסו ובצל, רוטב חלפיניו ליים וסלסת עגבניות. מוגשות עם קלח תירס צרוב על הגריל וגוואקמולי (69 ₪).
בוקר מוגרבי משלבת תבשיל בשר טחון, תפו"א וצנוברים בבהרט המוגשים עם טחינת יוגורט וסומק, עגבניות צלויות, פלפלים חריפים, סלט טאבולה, פיתה ושתייה לבחירה (67 ₪).
סלסיצ'ה אי פפרוני כוללת נקניקיות צ'וריסו מוקפצות עם פלפלים אדומים וירוקים, בצל סגול, קונפי שום ועשבי תיבול, על פולנטה קשה וביצה עלומה (69 ₪).
פיליצ'יז סטייק סנדוויץ' מכילה ג'בטה עם נתחי שייטל צרובים במחבת, עם בצל, פטריות, גבינת גאודה, איולי צ'יפוטלה ושתי ביצי עין. מוגשת עם עגבניות שרי צלויות, קטשופ פלפלים, צ'יפס ובירה (73 ₪).
במבחן המציאות, אין ספק שבבנדיקט יודעים את העבודה, גם אם אנו חלוקים על 
המועד בו כדאי לאכול את הארוחות הכבדות הללו. ארוחת הפפרוני הייתה פיקנטית כמצופה, עם כמות יפה של נקניקיות, פולנטה קשה יחסית אך טעימה מאוד, וביצה עלומה בדיוק כפי שצריך.
ארוחת המוגרבי כללה כמות יפה מתבשיל הבשר, תפוחי האדמה והצנוברים, והשילוב עם הפיתה העשויה במקום, טחינת היוגורט המצוינת ושאר הרכיבים, יצר ארוחה מוצלחת מאוד, גם אם רוב הסועדים לא יבינו מה הקשר בינה לבין מוגרבי (מוגרבי = מערבי. מרוקו, למשל, הנה מדינת מגרב).
בסך הכל, זו תוספת ראויה ומכובדת לתפריט של הרשת המצליחה, שבוודאי תגרה את תאבונם של הסועדים שכבר התרגלו לארוחות הוותיקות.
צילום סטודיו דן לב
תגובות
0