חומרים:
בצק עלים קנוי
2 יחידות חצילים בינוניים
שן שום אחת
כף פטרוזיליה קצוצה
כף בזיליקום קצוץ
120 גרם גבינת פטה מגורדת
ביצים
מלח
פלפל שחור גרוס
רוצה לדעת כמה קלוריות יש פה?
ניתוח תזונתי אוטומטי של מתכון זה
אופן ההכנה:
קולים את חצילים בתנור עד להפיכתם רכים.
מקלפים ומצננים את הפילטים במסננת על מנת להוריד נוזלים מיותרים.
מרסקים את החצילים בעזרת מזלג.
מוסיפים גבינת פטה, פטרוזיליה ובזיליקום.
מגרדים את השום.
מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
מערבבים הכול לתערובת אחידה.
חותכים בצק עלים לריבועים בגודל של 12 ס"מ.
במרכזם מניחים את תערובת החצילים.
מקפלים את דפנות הבצק בצורה של פיצה אך יש להקפיד על צורה מרובעת.
מניחים במרכז חלמון.
מברישים את דפנות המאפה בביצה טרופה.
מכניסים לתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 180 מעלות למשך 10-15 דקות (תלוי בסוג התנור).
מגישים עם סלט עלים רענן מתובל לפי הטעם.
תגובות
0