עשר שנים עברו מאז פתח השף אבי קונפורטי (גם מסעדת צפרה), יחד עם שותפים את מסעדת זוזוברה בהרצליה פיתוח. עשר שנים הן זמן טוב לחגוג יום הולדת למסעדה האסייתית המצליחה, וכל זה יקרה בין 1 ל-10 לדצמבר.

בעשרת הימים הללו יוגש לאורחי המסעדה תפריט מיוחד, שיכלול מצד אחד את 10 המנות המוצלחות ביותר שהוגשו במסעדה בעשור האחרון, כמו גם 10 מנות חדשות, שקונפורטי מאמין כי הן עשר המנות של העשור הבא במטבח האסייתי. כמיטב המסורת, יוגשו המנות לבחירה בצלחת קטנה או בצלחת גדולה.

אם כל זה לא מספיק לכם, אז כדאי שתדעו כי כל שולחן וכל משלוח יקבלו מתנה "מפתיעה" במהלך עשרת ימי החגיגה, בין כל הסועדים יוגרלו 10 ארוחות מתנה, ובכל ערב בשעה 22:00 תקיים סיבוב צ'ייסרים על חשבון הבית.

השפה של זוזוברה כוללת אוכל קל עם מעט קלוריות והרבה סיבים, והמסעדה היא הצלחה אמיתית: מדי יום מאכילה 1,000 איש, מבצעת 300 משלוחים, ו- 50 טייק אוויי, כשהיא מספקת מה שהשף קונפורטי מגדיר: חוויה במחיר שווה לכל נפש.

תפריט החגיגות כולל שורה ארוכה של מנות, 20 בסך הכל. ביניהן תוכלו לטעום את זוזוברה סום טאם, סלט הכולל פפאיה, גזר, טופו, שלוטס פריך ובוטנים במיץ ליים וצ'ילי (38 ₪) – סלט טעים וטרי אך חריף מאוד, שלא לומר מדי.

סלט עוף סצ'ואני (38 ₪) כולל בצלים, מלפפונים, בוטנים וכוסברה בויניגרט פלפל סצ'ואני – היה גם הוא קצת חריף, אך בסך הכל מוצלח מאוד.

הבמבה קלמרי (39 ₪) כלל קרם צ'ילי ותבליני המזרח אך קצת אכזב, בין השאר בגלל המרקם של הקלמרי. כמוהו גם נתחי קוד פריך עם חומץ אורז שחור ותבלינים (65 ₪) – הדג היה סתמי, כצפוי מדג קוד (בקלה), אך הרוטב שדרג אותו כמה דרגות מעלה.

הבלק טייגר שרימפס, מנה של שרימפס בטמפורת אטריות בדבש ווסאבי ירוק (40 ₪) היה מצוין – שילוב נכון של כל הרכיבים יצר מנה פריכה, לא מתוקה מדי, שהוכיחה כי אפשר לשלב דבש עם פירות ים בהצלחה.

חובבי הבשר ייהנו עד מאוד מפנג'אהבי – מנה של קבב העשוי בשר טלה ובשר עגל שעורבבו להם יחדיו (56 ₪). הקבבים עשוים היטב בגריל, ומגיעים עם רהיטת מנתה, גרגרי חומוס ומיץ עגבניות חריף. למרות החריפות של המיץ, המנה אינה חריפה, והיא תתחבב מאוד על חובבי הבשר.

בסך הכל שומרות המנות, הן הוותיקות והן החדשות – על המתכון המנצח של זוזוברה – מנות טריות, מגוונות, המשלבות יחדיו רכיבים שונים ההופכים את האוכל לחוויה. מה הפלא שהמסעדה המצליחה מתכננת סניפים חדשים?

זוזוברה
רח' שנקר 7, הרצליה פיתוח
טל. 09-9577077