חדשה בישראל – מבשלת הבירה בולברד
מבשלת הבירה האמריקאית Boulevard הוקמה בשנת 1988 במטרה לספק בירה מקומית לתושבי קנזס סיטי שבמיזורי. לפי הכרם, מאז הפכה לאחת ממבשלות הקראפט הפופולריות והמוכרות בארה"ב, ומייצרת בירות כשותיות ומעניינות במגוון סגנונות שונים. בין הבירות של המבשלה: Boulevard Tank7 – בירה מסוג אייל אמריקאי מסורתי בצבע קש זהוב, בעלת קשת רחבה של ארומות פרחוניות ופירותיות, עם רמיזות של אשכוליות וכשות. Boulevard Single Wide IPA – בירה זהובה בסגנון AIPA American India Pale Ale)), המשלבת בתוכה 6 סוגים שונים של כשות שחלקם עברו תהליך שלDry Hopping (השריית פרחי כשות במיכל התסיסה). Boulevard The calling – בירת ה- IPA של המבשלה, לחובבי הקטגוריה. המחיר 14 ₪.
Liefmans YELL'OH On the rocks
לפי הכרם: בירת פירות מרעננת וצהובה המתאפיינת בטעמים מפתיעים ולא שגרתיים. מתבססת על בירה המשלבת חיטה ושעורה, שאליהם מתווספים במהלך הבישול גם אננס, לימון, פרחי הסמבוק (elderflower), תפוח ובזיליקום. הכל מרכיבים טבעיים. התוצאה היא בירה חמצמצה מתוקה, ובעלת טעם מרענן. בקבוק מכיל 93 קלוריות. השנה במארז שמכיל כוס בירה ממותגת. בקבוק 250 מ"ל, 3.8% אלכוהול. המחיר 12 ₪, מחיר מארז 25 ₪.
שאטו ד'ישוף – מהדורה מוגבלת של בירת אפריטיף בשילוב יין
Chateau D'ychouffe, בירת אפריטיף המיוצרת במהדורה מוגבלת מתירוש בירת לה שוף ותירוש ענבים שחורים שמוצאם מדומיין פיניירה בבורגון שבצרפת. שני מרכיבים אלה תוססים יחד במכלי התסיסה במבשלה, ויוצרים בירה בצבע יין רוזה, עם גיזוז וצבע צלול המאפיינים יין מבעבע, וראש קצף עדין. שיתוף פעולה ייחודי בין יין בורגונדי ובירת שוף מיוצר במהדורה מוגבלת של 25,000 בקבוקים. לארץ הגיעו 260 בקבוקים בלבד. בקבוק 750 מ"ל, 8% אלכוהול. המחיר 55 ₪.
דובל בארל אייג'ד – הבירה היקרה בישראל
DUVEL BARREL AGED , מהדורה מיוחדת זו יוצרה בפעם השנייה בהיסטוריה בכמויות קטנות, בגלל תהליך יישון ארוך ויקר של מעל 6 חודשים. משלבת את טעמיה של הבירה המוכרת, בשילוב טעם קרמלי חלק של ברבן אמריקאי. צבעה כהה יותר, אחוז האלכוהול עלה ל – 11.5%, ורמת המרירות ירדה בהשוואה לדובל הרגילה. היישון בחביות עץ אלון מעניק לבירה טעמי וניל וטופי, והעץ החרוך אשר ספח את טעמי הברבן מעניק רמזי קרמל עדינים. בקבוק 750 מ"ל, 11.5% אלכוהול. המחיר 220 ₪.
