הלנה היפה היא עניין של מיתולוגיה. במיתולוגיה היוונית, הלנה היפה בנשים,הייתה שלא מרצונה הגורם למלחמת טרויה – בין ספרטה לטרויה.
קפצנו אלפי שנים קדימה, ואנחנו במסעדה השוכנת על חוף הים המדהים של קיסריה, עם מראה מהמם על הים בצהרי יום של סוף אביב ותיכף קיץ, ויש תחושה שהמסעדה, כמי שמכבדת את זו שעל שמה היא נקראת, מתחילה גם כן להפוך למיתולוגיה. 

בכל אופן, המסעדה, בהובלתו של השף המוכשר עמוס שיאון, זכתה לשם טוב כזה, שאפילו דמי כניסה בגובה 14 ₪ לאדם לעתיקות קיסריה – האתר בו היא שוכנת, הופכים למיתולוגיה; כי תראו לי מסעדה אחרת שצריך לשלם דמי כניסה אליה. 

אחרי דיון קצר עם המלצרית החביבה ועם השף, בחרנו בתפריט שלנו, ויצאנו למסע שלנו בנבכי האוכל והזמן. 

כיאות למיקומה, הלנה מתמחה בדגים ופירות ים, אך חברי לארוחה לא יכול היה שלא להזמין – כשראה מנה זו קורצת לו בתפריט, טרין כבד אווז שהגיע עם טוסטים לצד אגסים מבושלים בקינמון (69 ₪) – מנה קלאסית, שאינה פחות מאשר פצצת כולסטרול עשויה היטב.

אני הזמנתי וקיבלתי קלמרי סגולים צרובים (58 ₪) – מנה שמשלבת את חמימות הקלמארי עם קרירות היוגורט עליו הם מונחים – טעים ביותר. 

כבונוס ראשון בארוחה הגיע לשולחננו סלט אבטיח עם גבינת פטה, חצאי שקדים ירוקים, עגבניות מיובשות, גרעיני דלעת ורוטב נהדר – שילוב טעמים ומרקמים. תענוג. 

קצת לנשום, קצת להביט אל הים הקסום ולהיאנח, ולפני המנה העיקרית הגיעסורבה מלפפון וערק – בעצם כדור סלט מלפפון מרענן מוקפא לסורבה, ומונח על מצע של עגבנייה קצוצה קטן-קטן. ניתן להכריז עליו כמרענן של הקיץ. 

נעבור למנות העיקריות, ונעשה זאת בכיף גדול.
חברי הזמין מנה יפה של שרימפס טריים וסקאלופ (98 ₪), כאשר לאחר התייעצות עם השף, קיבל את המנה שלו מתוגברת בראשי קלמרי, כדי לחזק את מראה ותחושת פירות הים.
הוא נהנה מכל ביס, וכך גם אני מסינייה של בורי על מצע טחינה (78 ₪). שילוב הטעמים היה מעולה גם כאן.

מבחינתי, כמי שמצהיר על עצמו שאינו אוכל קינוחים, הארוחה הסתיימה כאן, והטעמים הנהדרים של מכלול המנות חגגו בפה.
אבל חברי, שאינו יכול לוותר על מתוק בסוף ארוחה, לא ויתר, ובהמלצת המלצרית הזמין מלבי (28 ₪), ואחרי שכל כך נהנה ממנו הסביר לו שף עמוס שיאון, שלא מדובר בקורנפלור מהול במים, כמרבית המלבי-ס, אלא בקינוח שעשוי משמנת וגבינת מסקרפונה – פלא שהיה טעים כל כך.

אני הסתפקתי בכפית אחת והצטרפתי למחמאות, וכך עשיתי גם מהבונוס האחרון בארוחה זאת: סורבה לימון מריר ומרענן. טוב, כפית אחת זה לא נורא. 

אם תקראו את קורותיה של הלנה היפה מטרויה למשל בוויקיפדיה – בתמצותאפשרי של עלילותיה, תדעו כי אחת הגרסאות לסיום חייה של הלנה, מספרת כי היא עזבה את עולם בני התמותה ונלקחה לאולימפוס.
גם אנחנו הרגשנו באולימפוס אחרי הארוחה במסעדה הנושאת את שמה, תחת כשרונו וידיו של עמוס שיאון. עניין של מיתולוגיה.

הלנה בנמל קיסריה
נמל קיסריה באתר העתיקות
טל. 04-6101018
כל השבוע, 12.00-23.00