טפרברג 1870 הוא היקב הרביעי בגודלו בישראל, ומייצא יינות ל-22 מדינות
ברחבי העולם, בהן אוסטרליה, ארה"ב, צרפת, אנגליה.
הסדרות החדשות של טפרברג 1870 זוכות להערכה בקרב חובבי היין ולפרסים בינלאומיים. הצלחה זו הינה שילוב בין פילוסופיית "עולם חדש" של שיקי ראוכברגר, היינן הראשי של היקב, ויד ימינו היינן אוליביה פרתי, המחזיק באסכולה הצרפתית.
עתה חונך יקב טפרברג 1870 שני יינות 2007 חדשים מסדרת האיכות טֶרָה, הכוללת יינות איכותיים קלאסיים כקברנה סוביניון, מרלו, אמרלד ריזלינג, סוביניון בלאן, מלבק, ובלנד של קברנה סוביניון ומרלו.
סדרת טֶרָה, באיטלקית טרואר, מגיעה מכרמים מאזור טופוגרפי הנהנה מתנאי גידול אופטימלים. הכרמים נטועים בקרקע הררית. האקלים מתאפיין בשוני חד בין טמפרטורות יום לטמפרטורות לילה, מה שמאפשר לבצור ענבים עשירים במרקם טעמים וארומות. רוב יינות הסדרה הינם יינות זניים שהתבגרו בחביות עץ אלון.
קברנה סוביניון טֶרָה 2007 
100% ענבי קברנה סוביניון. יין בעל צבע אדום עשיר ומלא. באף עולות ארומות עשירות של פירות יער שחורים, קסיס, קפה ועץ אלון צרפתי קלוי. בפה היין נעים, רך, מלא ומאוזן עם טעמי פירות יבשים ומבנה טאניני רך, הסיומת ארוכה וטובה.
היין התבגר בחביות עץ אלון צרפתיות חדשות וחביות עץ שנה שנייה למשך 14 חודשים. לאחר בקבוקו, היין המשיך להתבגר למשך 3 חודשים נוספים לפני שחרורו לשוק.
היין טוב לשתייה עתה, אך ימשיך להתפתח במהלך השנים הקרובות.
מוצע להגיש את היין בטמפרטורה של 18 מעלות עם תבשילי קדרה כבדים או בשר ברטבים סמיכים.
מרלו טֶרָה 2007 
100% ענבי מרלו. היין בעל צבע מלא עוצמתי ועמוק. באף עולות ארומות עשירות של פירות שחורים בשלים, תבלינים, קרמל ועץ אלון צרפתי. בפה היין עשיר, בעל גוף מלא ורך, מאוזן ובעל סיומת ארוכה וטובה.
היין התיישן בחביות עץ אלון צרפתיות חדשות וחבית עץ שנה שנייה למשך 14 חודשים. לאחר בקבוקו, היין המשיך להתבגר בבקבוק למשך 3 חודשים נוספים לפני שחרורו לשוק.
היין טוב לשתייה עתה, אך ימשיך להתפתח במהלך השנים הקרובות.
מוצע הגיש בטמפרטורה של 18 מעלות עם דגים ברוטב אדום או גבינות מלאות וחריפות.
מחירי היינות בסדרת טֶרָה 2007 – 69 ₪.
להשיג בחנויות היין המובחרות וברשתות המתמחות.

תגובות
0