חברת טומין ת.ג.ע. מייבאת עתה את "אקוורלו"; אורז מזן קרנרולי המוגדר כ"אורז אקסטרה" בשל איכותו. לאורז זה יצאו מוניטין בעולם, ושפים רבים מדובר משבחים אותו, כולל שפים בישראל שחיכו לו.
שף אלן דוכס אמר כי אקוורלו הוא הרולס רויס של האורז, ושף הסטון בלומנטל משבח את המרקם של האורז.

.בין תכונותיו של אורז אקוורלו:
• גרגר האורז השלם מיושן בטמפרטורה מבוקרת לדרגת שלמות במשך שנה לפחות
• לאחר מכן הוא מולבן לאט ובעדינות בשיטה בלעדית
• האורז המולבן ממוין בזהירות ורק הגרגירים המושלמים מבחינת גודל וצבע עוברים לשלב האחרון.
• בשלב זה גרגר האורז 'אקוורלו' "נבנה" מחדש ע"י החזרה של המרכיב החשוב ביותר והוא נבט האורז. החזרת נבט האורז לאורז המולבן, בשיטה מקורית שנרשמה כפטנט, משחזרת את הערכים התזונתיים החשובים ביותר, והופכת את 'אקוורלו' לאורז הלבן היחיד עם ערכים תזונתיים של אורז מלא.

בזמן הבישול גרגרי אורז 'אקוורלו' נשארים שלמים, יציבים בצורתם, טעימים ולא נדבקים גם לאחר שהאורז מתקרר ומתייבש. האורז סופג טעמים היטב, וכמעט ואינו מאבד עמילן, חלבונים או ויטמינים.
לאחר הבישול גרגריו הופכים לגדולים וכבדים יותר. מנקודת מבט תזונתית מדובר באורז שהוא לגמרי "מלא", כיוון שבשונה מכל אורז אחר, הוא כולל יותר חלבונים, מינרלים וויטמינים, וכל שאר המיקרו-אלמנטים הקיימים רק בנבט האורז, והמתקיימים למעשה רק באורז חום (מלא).
בגלל איכויותיו, אפשר להשתמש ב'אקוורלו' להכנת ריזוטו בשיטה המסורתית ולבשל אותו במשך 18 דקות, אך גם (ובעיקר) כמו פסטה בבישול קצר של 12 דקות…

כדי לשמר את תכונותיו של האורז באופן מושלם הוא נאטם תחת וואקום בתוך פאוצ'ים מאלומיניום או בתוך קופסאות פח מצופות.

האורז מוצע בשתי אריזות פחית של 500 גרם ופאוץ' של 2.5 ק"ג.
מחיר מומלץ לפחית 500 גרם: 65 ₪.