חוברת חובה: שפים גדולים מהחיים

שפים גדולים מהחיים
שפים מובילים מבשלים עם ילדים "גדולים מהחיים"
הוצאת SBC
המחיר: 19.90 ₪ – תרומה לעמותת גדולים מהחיים למען איכות חיים לילדים חולי סרטן

14 שפים, רובם מוכרים וידועים, התקבצו ותרמו מתכונים פרי כשרונם ומטבחם לחוברת חובה זאת, שיש בה הרבה יותר ממתכונים – כמו כללי זהירות לעבודה עם ילדים במטבח (ניר צוק), סידורי שולחן, הסוד הוא בהגשה – פלטות לאירוח מושלם, כל מה שרציתם לדעת על עשבי תבלין תוצרת בית, תזונת ילדים – כללי הזהב, ועוד ועוד.

ואלה השפים המשתתפים במיזם חשוב זה: פיליס גלזר, שאול בן אדרת, גיל חובב, שלום קדוש, בועז דרור, אביב משה, מיקה שרון, אבי ביטון, יעקב תורג'מן, שגב משה, רפי כהן, ניר צוק, ד"ר דני כותני, מיקי שמו. כל שף תרם מתכון לבישול משותף של הורים וילדים, ומתכון או יותר להכנת מבוגרים.

המתכונים לבישול משותף: פיליס גלזר – טאפלס חלבה; שאול בן אדרת – פסטה צבעונית; גיל חובב – מוסטצ'דוס (עוגיות בוטנים); שלום קדוש – פסטה פנה פפיונס עם תרד וגבינות; אביב משה – אומלט משודרג; מיקה שרון – סנדיי גלידה בננה; אבי ביטון – מוסר בגריל על קרם חצילים קלויים; יעקב תורג'מן – בראוניז שוקולד ואגוזים; משה שגב – עוגת שוקולד רטובה; רפי כהן – סטייק בקר במחבת עם תפוחי אדמה, פטריות ובצלים צלויים; ניר צוק – פנקייקס; ד"ר דני כותני (ד"ר לק) – קרפ צרפתי; מיקי שמו – מאפינס.

כל אחד ממתכונים אלה הוכן ע"י השף יחד עם ילד חולה סרטן, ומפגשים מרגשים אלה מתוארים בחום ואהבה בחוברת, שמהווה גם מזכרת לתמונת מצב של המטבח הישראלי המשובח של ימינו.

קנו לעצמכם ולחברים – ראש השנה מתקרב. שילוב של הנאה ומצווה.