איני מכיר יעל פז-מלמד ממעריב, ואיני יודע איך היא נראית, אבל בדבר אחד אני בטוח: יש לה לב גדול. מה זה גדול – ענק. למה? כי היא תמיד מחמיאה למסעדות בהן היא אוכלת ברחבי הארץ, ויש הרבה כאלה; כל הזמן. אצלה הכל נפלא – השפים, המסעדות, האוכל.  מין מציאות מיוחדת שכזאת.
לאחרונה היא הפליגה בשבחיה של מסעדת טוטו בתל-אביב (מאחורי מוזיאון ת"א ובית המשפט), וכך כאשר חיפשתי את המסעדה בא נאכל ג' ידידתי ואני – הבזיק בי הרעיון: טוטו.
אני מכיר את המסעדה אותה מוביל השף הצעיר הנחשב לכוכב ירון שלו, אכלתי בה מספר פעמים – ונהניתי.

טוטו בצהרים היא להיט. המסעדה מפוצצת – לא רק עורכי דין ומנהלים בכירים מהסביבה וממשרדי המגדל השחור רב הקומות שמעל המסעדה, אפילו זוג צעיר עם תינוקת, נשים מבוגרות תושבות הצפון הטוב מן הסתם, חבורת נשים שאחת מהן היא במקרה דודנית של אביה של ג'. לתגבור ההמולה האקוסטית התווספה מוזיקה קובנית מהזן הרועש – הכל כדי להכניס לאווירה.

תפריט העסקית מוכתר בצדו הימני בתואר "תפריט אביב" ("תמיד בסוף נובמבר" – שר גידי גוב על חודש זה של השנה) – ובו במחיר מלא מרבית המנות הכלולות בעמודה השמאלית – תפריט עסקית ב- 98 ₪ למנה ראשונה ועיקרית, כאשר גם סדרת פיצות נחשבות כעיקרית.

למנה ראשונה בחרנו שנינו באנצ'ובי מפולט מהים התיכון, עם יוגורט, עדשים ועלים ירוקים. מנה חביבה אם כי זעירה במידותיה – החל מהאנצ'ובים המועטים, והכל על צלחת מלבנית קטנה – מן הסתם כ- 8 ס"מ רוחבה ו- 20 ס"מ אורכה. מעט עדשים, מעט יוגורט, מעט עלים. מעט.
הלחם הטרי הטוב של טוטו מגיע בסלסלה עם צלוחית מיונז ביתי טוב וצלוחית זיתים קווצ'יים.

למנה עיקרית רצתה ג' להזמין טוטרליני עוף עם בייקון ומנגולד, אך אפרת המלצרית אמרה כי אין היום, ולפיכך הלכה ג' על אטריות ביצים רחבות עם רגו עגל וירקות שורש – מנה גדולה ומרשימה, וגם טעימה מאוד.

אני, שהקדמתי למפגש וראיתי את שכני בשולחן הסמוך מקבל מנת ניוקי עם ערמונים, חמאה כמהין ופרמז'ן מיושן – התכוננתי למנה שלי, ובינתיים שמתי לב שהשכן הוא כנראה איש עסקים מוצלח שיצא למעין פנסיה על אף גילו הצעיר יחסית, וזאת על סמך צ'פחה ידידותית שהעניק לו בשמץ קנאה מחולף ומעונב אחד.
אז זהו, מסתבר שיש לשכן מעמד מיוחד בטוטו, כי מנת הניוקי שלו הייתה גדולה באופן משמעותי משלי. לא שלא היה טעים, לא שלא היה מספיק, אבל למה השכן מועדף כאן? ואם הוא מועדף – שיתכבד ויושיבו אותו בפינה חבויה כדי שאני לא אראה את הפרוטקציה הזועקת לשמים.

על קינוח ויתרנו, גם על כוס יין ויתרה ג' שוחרת האדום, רק בגלל עומס העבודה שציפה לה בהמשך היום, וכך הרווינו את צמאוננו בבקבוק סן פלגרינו גדול.
עבור הארוחה העסקית לשניים וסן פלגרינו שילמנו 218 ₪.
15% טיפ עיגלו את הסכום ל- 250 ₪. לא זול.

האם טוטו היא Winner? אני לא בטוח, לא הפעם בכל אופן. יש תחושה שהולך למסעדה יותר מדי טוב, מה שמביא להתנהלות רוטינית ולא מלאת שאר רוח בכל מנה ובכל צלחת. 
האם זכינו בטוטו? לא, אבל זכינו בחיש גד. אולי בפעם הבאה.

טוטו
רח' ברקוביץ 4 תל-אביב
טל. 03-6935151
www.toto-rest.co.il

צילום: Rest