התפריט החדש של רשת המסעדות האיטלקיות טרנטינו, הוא רק תירוץ לבוא ולהכיר את הסניף החדש שהרשת הקטנה פתחה. הסניף הראשון פועל ב- CINEMALL בחיפה, בעוד הסניף השני נפתח במתחם יס פלאנט בראשון לציון.

הדבר המרשים במקום הוא העיצוב שלו. צריך לעבור מספר דקות במקום, להסתכל על כל הפרטים, עד שמבינים כי האחראים על העיצוב הצליחו ליצור תחושה איטלקית. זה קורה בעיקר בזכות ציור הקיר הגדול, המציג את נופה העירוני של אחת מהערים באיטליה; כמו גם שימוש בצבעוניות חמה והרבה עץ כדי ליצור תחושה של רחוב איטלקי.
התפריט של טרנטינו מתאים לסועד הישראלי חובב המטבח האיטלקי. לא תמצאו כאן מנות ייחודיות מדי, אלא מגוון רחב של אפשרויות המחולקות למספר קבוצות: מרקים, סלטים, ברוסקטות, פיצות, פסטות, ראשונות ועיקריות. ניסינו לטעום מתוך המגוון, וזה מה שאכלנו.

התחלנו עם סופלי, שיש הקוראים לה ארנצ'יני – מנה של 3 כדורי ריזוטו במילוי פרמז'ן, מצופים ומטוגנים היטב ומוגשים עם רוטב צ'ילי (39 ₪). במבט ראשון זו נראית מנה קטנה, אך בפועל, שלושנההכדורים יוצרים יחד מנה ראשונה משביעה יחסית לגודלה, וטעימה למדי. אמנם טעם הגבינה אינו בולט במיוחד, אך שילוב הכדור עם הרוטב מצוין.

מנה נוספת איתה פתחנו את הארוחה: סלט אגסים עם דנא בלו. הסלט כלל בצד האגסים המובטחים גם חסה ועלים ירוקים, עגבניות שרי, אגוזי מלך, בצל סגול, רוטב ויניגרט, וכאמור, גבינת דנא בלו (59 ₪). זה סלט גדול במיוחד, שיכול להספיק בקלות לשני אנשים, עם רכיבים טריים במינונים יפים שיוצרים סלט מרענן.

כמנות עיקריות הזמנו פיצה סיציליאנית פיקנטית הכוללת טונה, אנשובי, צלפים, זיתים וצ'ילי (61 ₪). הבצק של הפיצה מעט עבה אך קריספי, עם רוטב עגבניות טרי, גבינה איכותית והרבה מהתוספות המובטחות. התוצאה פיקנטית למדי ומוצלחת.

במקביל ביקשנו וקיבלנו פילה בקר, מנה המוגשת עם שתי ברוסקטות ועליהן פטריות פורצ'יני ושמפיניון מטוגנות. על כל אחת מהברוסקטות נח מדליון פילה עסיסי העשוי כהלכה, וכל זה מוגש עם תפוחי אדמה אפויים במידה הנכונה, כך שהם מעט קשים מבחוץ ורכים מאוד מבפנים (109 ₪). זו מנה מפתיעה, בגלל השילוב בין הברוסקטות האיטלקיות לפילה הבקר, והיא קלילה יותר בהשוואה למנת פילה בקר קלאסית.

סיימנו את הארוחה עם עוגת גבינה אפויה (39 ₪), שהייתה בדיוק כמו שאנחנו אוהבים – דחוסה מעט, עשירה בגבינה, עם בצק פריך בבסיסה. סיום מוצלח לארוחה טובה.

טרנטינו
מתחם יס פלאנט
רח' המאה ועשרים 4, ראשון לציון מערב
כל השבוע 12:00 – אחרון הלקוחות