פסטיבל "טעמים" אותו מקיימת רשת אספרסו בר, מציע מדי חודש תפריט חדש המתמקד במטבחים וטעמים לפי נושאים, אזורים, עונות או תבלינים, בליווי יינות וקינוחים מתאימים.
במסגרת זאת הוכתר ינואר 2012 כחודש איטלקי, בניצוחם של שף הקבוצה עידו לב והשף דרור סופרין.

 בין המנות הראשונות:
• ocacciaF – נאפית במקום בתנור אבן, מוגש עם לבנה, בלסמי ושמן זית (18 ₪)
• Bruschetta – פרוסות ג'בטה קלויה עם עגבניות טריות, חציל קלוי עם פטה (30 ₪)
•  Antipasti-  ירקות קלויים ומשתנים כל יום (32 ₪)
• Fegato di Pollo – כבד עוף על קרוסטיני עם בצלי שאלוט מקורמלים (38 ₪)
• Ravioli con Burro e Salvia– רביולי במילוי תרד, ריקוטה וחמאת מרווה (ראשונה 32₪ / עיקרית 60₪)

עיקריות:
• Tagliatelle Bolognese – פסטה טליאטלה ברוטב ראגו בקר ועגבניות (59 ₪)
• Radiatore con Piselli– פסטה רדיאטור ברוטב שמנת, אפונה, חזה אווז מעושן ונענע (64 ₪)
• Gnocchi di Ricotta e Spinaci– כדורי ריקוטה ותרד בחמאה ועגבניות לחות (62 ₪)
• Pollo Rustico– חצי עוף על הגריל במרינדת עשבי תיבול (66 ₪)
• Lasagna– דפי לזניה ממולאים מוצרלה, ראגו בקר ועגבניות (65 ₪)
• Tortellini di Capra– טורטליני עגבניות קונקסה, זיתים שחורים, חציל שרוף, גבינת פטה ואורגנו (64 ₪)
• Pomodoro e Ricotta con Pappardelle– פסטה פפרדלה ברוטב פומודורו עם ריקוטה (58 ₪)

התפריט האיטלקי ילווה ביינות איטלקיים וינוח Tiramisu קלאסי של שכבות בצק עוגיות, קרם מסקרפונה ושמנת, קפה אספרסו ואמרטו (36 ₪), מעשה ידי השף קונדיטור יניב ברהום מהאספרסו בר בייקרי, קונדיטוריית הבית של קבוצת אספרסו בר.

אספרסו בר מנדרין
רח' יוניצמן 21 , חוף הצוק תל אביב
טל. 03-6995030
א-ש: 08:00 עד 24:30

אספרסו בר בפייסבוק
אספרסו בר באינטרנט


צלם: טמיר כהן