מעת לעת מופיעים פרסומים בכלי התקשורת, מהם משתמע שעמידה בדרישות ההלכתיות של ירקות עלים ללא חרקים מחייבת שימוש נרחב בחומרי הדברה, שבסופו של דבר חלקם נותרים על המוצר.
חברת "דרך המעבדה" טוענת כי דבר זה אינו בהכרח נכון, והצרכן יכול ליהנות 
ממוצר שהוא גם כשר וגם בריא ומפוקח מבחינת שיעור חומרי ההדברה.
דרך המעבדה" מפקחת מזה מספר שנים על החברות הבאות שמוכרות ירקות בעלות כשרות "גלאט":
עלי קטיף שיווק ירקות ללא תולעים תשנ"א (חסלט) ; ברכת קטיף (בוסתן עשבי תיבול טריים); רביבים עלי דשא (גלאט עלים); עלי השרון; ע.ד. ירוקים; כאשר עלי קטיף היו הראשונים להצטרף ולהוביל את המהלך.
על התוצרת המפוקחת מופיע לוגו "דרך המעבדה" או מדבקת עקיבות מגדל.
הפיקוח של דרך המעבדה מאפשר לחברות אלו לשווק ירקות אשר הנם כמעט וללא חריגות בשאריות חומרי הדברה (מניעה של 100% אינה אפשרית, גם לא בירקות אורגניים, אומרים בחברה), ומאידך הינם כשרים וללא תולעים.
שיטת הפיקוח משלבת העברת מידע רלוונטי ועדכני על חומרי ההדברה המורשים לשימוש לכל גידול, ואת ימי ההמתנה בין ריסוס לקטיף. דרך המעבדה מבצעת ביקורות פתע ובדיקות מעבדה לווידוא עמידתם של המגדלים בסטנדרטים הדרושים.
ציבור הצרכנים בארץ יכול להתעדכן במקוון על שיטת הפיקוח עבור אותו המגדל ובתאריך הפיקוח האחרון שבוצע באזור מיוחד באתר דרך המעבדה.
דרך המעבדה, חברה מקבוצת "מאיה-אופקים", נוסדה בשנת 2002 ומאז היא מפקחת על מזון לאורך תהליך הייצור והשיווק, מהשדה וריצפת הייצור עד לצרכן בארץ ובעולם. לחברה סימן מאשר המוטבע על מוצרי מזון שעמדו באחת או יותר מהבדיקות המחמירות שעורכים מומחי החברה ושנמצאים בפיקוח קבוע שלהם. החברה בודקת עמידה בתקנים בינלאומיים ועמידה בתקנות בריאות הציבור, הימצאות חומרי הדברה, זיהום חיידקי, מתכות כבדות וחומרים מסוכנים אחרים. דרך המעבדה מוסמכת לתקן ISO 9001:2000 ונמצאת בתהליכי הסמכה לתקן ISO 65 לפיקוח אורגני מטעם משרד החקלאות.
תגובות
0