חברת "בר-אל", הפעילה בשוק המוצרים ללא גלוטן, צופה לקראת יום העצמאות לגידול של כ-20% במכירות של פיתות ללא גלוטן.


תומר בר-מאיר, סמנכ"ל החברה, אומר כי חולי צליאק, רגישים לגלוטן ושוחרי הדיאטה ללא גלוטן, יוכלו ליהנות בחג כמו כולם, ולאכול בשר על האש עם פיתות ללא גלוטן.
גם הטבעונים יוכלו ליהנות בחג המנגלים, מאחר והפיתות אינן מכילות מרכיבים מן החי, הם יוכלו להשלים את חגיגת המנגל הטבעונית של תחליפי הבשר והירקות גם עם פיתה טבעונית מצוינת.

הפיתות של בר-אל עשויות ללא תוספת סוכר, ללא שומן טראנס, ללא כולסטרול וללא לקטוז וקזאין. הפיתות עשירות יותר בסיבים תזונתיים בהשוואה לפיתה רגילה מקמח לבן, ונמכרות לפלאפליות וחומוסיות ברחבי הארץ.
ניתן לחמם את הפיתות על הגריל ולשלב עם בשרים, חומוס, סלטים. המוצר נמכר קפוא ברשתות השיווק. כשר פרווה בהשגחת הרבנות עמק חפר ובהשגחת הרב לנדא.

 

המחיר: 18-20 ש"ח לאריזה של 5 יחידות.
להשיג ברשת שופרסל (במתחמי green), עדן טבע מרקט, ניצת הדובדבן, ובחנויות הטבע ברחבי הארץ.

הערת המערכת: לפי הערכה יש בארצנו כ- 30,000 חולי צליאק , ועם אלה שטרם אובחנו המספר כפול. איתם יש למנות את הנמנעים מגלוטן מרצון, כך שהגידול במכירת פיתות ללא גלוטן היה צפוי להגיע לשיעור גבוה יותר. יתכן שהצרכנים הפוטנציאליים לא יודעים כי פיתות אלה זמינות עבורם.