מגדל עוגיות שוקולד צ'יפס וגלידה

קינוח מרשים שמוכן תוך דקות. סנדביץ' של שתי עוגיות שוקולד צ'יפס קלאסיות שמחבקות כדור גלידה ושקועות באמבט שוקולד. חומרים (4 מנות):לעוגיות:200 גרם חמאה רכה60 גרם סוכר לבן120 גרם סוכר חום2 ביצים1 כפית תמצית וניל300 גרם קמח1 כפית אבקת אפייה1 כוס מיני קוקיס שוקולד צ'יפס למגדל:גלידה איכותית, מומלץ וניללבריכת שוקולד:100 גרם אגו שוקולד מריר 60% 150 מ"ל שמנת מתוקהאופן ההכנה:מערבבים במיקסר את החמאה והסוכרים.מוסיפים את הקמח ואז את שאר החומרים. יוצרים כדורים גדולים עם כף ומניחים בתבנית. אופים בתנור במשך 7-8 דקות בחום של 200 מעלות בתנור שחומם מראש. לבריכת שוקולד: מרתיחים את השמנת, מסירים מהאש, מוסיפים את השוקולד לשמנת, מערבבים היטב.לבניית המנה: לוקחים צלחת עמוקה, יוצקים שוקולד חמים. מניחים עוגייה ומעליה כדור גלידה, עוגייה, כדור גלידה ועוגייה אחרונה לתחימת המגדל.בוזקים אבקת סוכר מעל הכל.צילום דני לרנר