למרות שבחוץ כבר חם ואביך, הלכנו לבדוק את תפריט החורף המאוחר של מסעדת אוליב ליף הכשרה הממוקמת במלון שרתון בתל אביב.
במסעדה קיבל את פנינו השף החביב צ'רלי פדידה, אודות התפריט המתבסס
ברובו על מנות בשר עשירות ותבשילי קדרה.

מכיוון שמדובר במנות בשר גדולות, ויתרנו על מנות הפתיחה, שתינו קצת אלכוהול להתנעת הערב, והארוחה יוצאת לדרך:
לשולחן הגיעה מנת אוסובוקו כבש ומגוון ירקות חורף, המבושלוים כמה שעות טובות ביחד. לטענתו של צ'רלי הבשר התבשל רק שעתיים וחצי במקום 8 שעות, אבל עם מרקם כזה של בשר אי אפשר להתווכח: רך כמו חמאה ומתובל היטב.120 ש"ח.

מנה עיקרית נוספת שניסינו: ספריבס טלה צלוי בגריל עם מיני תפוחי אדמה צעירים, שעליהם זיגוג של חרדל ועירית. גם כאן מרקם הבשר היה רך בצורה יוצאת דופן, עשוי במידה הנכונה – מנה כייפית ביותר. 80 ₪ .

בשלב הזה כמעט התמוטטנו, אבל תפריט האוליב ליף מכיל גם מנות כמו תבשיל לחי עגל בתוספת גרגירי חומוס, מרק רגל וירקות שורש, מוח עגל מטוגן בתוספת גרגירי חומוס פלפלים קלויים שום וכוסברה.

אחרי שצלחנו את שלב הבשר – קיבלנו משלוח מנות עם מגוון קינוחי המסעדה:
מרקיז שוקולד – מנת שוקולד מרוכזת עם טעם מעולה.  פבלובה עם גלידת קוקוס – לא הצלחתי למצוא מקום שעושה פבלובה פרווה טעימה, אבל הניסיון קרוב.
סופלה שוקולד, ממתק מרוקאי, ארטיק פיסטוק בציפוי שוקולד, קרם ברולה.

בקיצור – אוליב ליב נותן תמורה איכותית ומוקפדת, ומתאימה מאוד לאוהבי הבשר. נהנינו ונחזור שוב.

אוליב ליב – מסעדת שף ים תיכוני/צרפתי
מלון שרתון, הירקון 115 תל אביב
טל. 03-5219300