מסעדת Zepra של השף אבי קונפורטי, ויבואנית היינות Mersch יקיימו ארוחת שרינג (4 סועדים חולקים במנות) בניחוח אוסטרלי, ביום רביעי 25.11 בשעה 20:00.

תפריט הארוחה והיינות המלווים:
ירקות בכבישה אסיאתית חומץ קנה סוכר

Grosset, Polish Hill Riesling 2008
קונפורטיס רוק אויסטר – גילוח פילה בקר, ויניגרט ואסבי, אגסי נאזי וגרעיני שומשום
או:
טרטר סלמון אדממה, אורז פריך ודבש שורש ואסבי ירוק
סאשימי טונה פטריות אינוקי, עלי שיסו, סוית פחם וחלמון ביצת שליו
סאשימי ילו טייל סלק, פטריות שימאגי, נענע קוריאנית וחומץ פטריות שחור

Selfried. Old Coach Road Sauvignon Bianc 2008
ים מו – פטריות טריות, עוף קצוץ, שריפס, אטריות זכוכוית בויניגרט לימונים, נענע וכוסברה
צ'או טום – שרימפס קריסטל מקומי קצוץ על קנה סוכר ועשבי תיבול טריים
בייבי קלמרי טמפורה פונזו שיסאקי ושאלוטס

Radford dale, Shiraz 2005
פונגוס הקה סקאלופ – כיסוני טארו במילוי פטריות שחורות, סקאלופ צרוב וסויית פטריות מוקצפת
בר ים בתנור קיטור עם תה פטריות, סלק בר, ג'ינג'ר ותמצית כמהין לבן
פטריות זהב – שימאגי, שיטאקי, קינג אזיסטר, איסקי, ירדן, פורטבלו בגלייז שאוסינג וג'ינג'ר

Greenock Creek, Shiraz Afice's 2005
ויל גאי פאן – נתחי פילה עגל. פטריות אקזוטיות, אספרגוס, שום ושאוסינג
אורז יסמין מאודה/אורז דביק מאודה/אורז קוקוס

Kelleske, JMK Shiraz VP 2007
שוקולד ורסק אגוזי קמירי מאינדונזיה בתה דובדבני אמרנה מוקצפים

עוגיות של צפרה, קפה או תה, מים שמחים של צפרה (לא כולל שתייה קלה).

מחיר הארוחה: 550 ₪ (כולל שירות)
המנות נחלקות בין 4 סועדים

טל. להזמנת מקום 03-6342807 (Mersch)

Zepra
רח' יגאל אלון 96 תל אביב
www.zepra.co.il