שבועות – האופציה הקלה של Home-Made לסעודת הגבינות
ב-home made מנסים לחשוב על אופציות של מנות חלביות שלא יגרמו לתחושת כובד קשה בתום הארוחה, ולא יעמיסו אלפי קלוריות על התפריט, ומציעים לא לוותר השנה בשולחן החג על מנה של קנלוני אפויים בתנור.
שלוש אופציות למנה הקלאסית הזו:
• קנלוני במילוי ריקוטה ותרד ברוטב עגבניות טריות
• קנלוני במילוי פטה עם מנגולד ואגוזים ברוטב בשמל
• קנלוני במילוי קשקבל ועשבי תיבול ברוטב רוזה
מגשי הקנלוני מוכנים במטבח השקוף בשכונת מונטיפיורי, ללא אבקות או חומרים משמרים ותוך שימוש בחומרי גלם טריים ומשובחים.
כל מנות הקנלוני מוצעות במגשיות חד פעמיות המתאימות לאפיה בתנור.
המנה מגיעה לפני אפיה וכוללת כ-15 גלילים במגש (כ-3 מנות גדולות). כל שצריך לעשות הוא להפשיר לילה במקרר, לאפות בחום של 180 מעלות למשך כ-40 דקות, ולהגיש.
מחיר מגש – 69 ₪. יש להזמין מראש.
Home Made, הנצי"ב 18 ת"א, 03-6248111
שבועות ברשת קפה אילן'ס
רשת בתי הקפה אילן'ס מציעה במחיר מיוחד מגוון עוגות גבינה לחג שבועות בקוטור 21 ס"מ. עוגת גבינה עם פירורים, עוגת גבינה ושוקולד, עוגת גבינה ושמנת במחיר 59 שקל.
המבצע בתוקף עד 31/5 או עד גמר המלאי.
מחלבת אלטו בקיבוץ שמרת משיקה "שקד" 5% – גבינת עזים בנוסח קממבר, ו"כרמל- BLUE" – גבינת רוקפור עזים 
"שקד" 5% בנוסח קממבר הינה גם גבינת גורמה בשלה וגם דלת שומן. הגבינה מתאפיינת בקליפה של עובש לבן, ככל שהגבינה מבשילה היא מתרככת נעשית קרמית ומפתחת טעם משובח.
עוד בקולקציית דלות השומן: גבינה קשה "עדי" 9%, ברינזה 5% יוגורט פרוביוטי 3.5% .
"כרמל- BLUE" גבינת רוקפור עזים מיוחדת בכך שגבינות כחולות לרוב אינן מיוצרות מחלב עזים. ב"אלטו" מייצרים את הגבינות הכחולות מחלב עזים המעניק לגבינה ארומה ומרקם מיוחדים. בגבינות הכחולות נעשה שימוש בחיידקי עובש מסוג "פניצליום רוקפורטי”. הן יכולות להיות קשות, או רכות. הן יכולות להיות בעלות מרקם רך, או בעלות מרקם קשה ומתפורר. טעמן נע בין מתון לחריף ופיקנטי.
להשיג את הגבינות של אלטו במחלבה בקיבוץ שמרת, ברשת עדן טבע מרקט, ובמעדניות מובחרות ברחבי הארץ.
אלטו, קיבוץ שמרת (בין עכו לנהריה); טל. 04-9854802, נייד: 054-5652339
שעות המכירה בחנות המחלבה: א'-ה' 08:00-18:00, ו' 10:00-15:00
גלידות אייסברג חוגגים חלב גם בחג השבועות
כל השנה חוגגים באייסברג עם חלב טרי, גלידות שמנת ומסקרפונה, גלידת עוגת גבינה, גלידת שמנת עם מארנגים נוגטין ופירות יער, ועוד גלידות שמנת.
השנה לכבוד החג והקיץ והשמש יצרו באייסברג 3 טעמי שבועות:
1. פירות יער ועז – גלידת עוגת גבינה מגבינת עיזים ופירות.
2. צ'ויה – גלידת עוגת גבינה מגבינת שמנת עם צ'ויה ושזיפים.
3. ריקוטה לימונית וצימוקים – גלידה מגבינת ריקוטה מתובלת בלימונים טריים ולימונצ'לו עם צימוקים ברום עדין.
את הגלידות תוכלו למצוא בכל סניפי אייסברג במהלך חג השבועות

שבועות ב'אורנה בר מאפה': חגיגת גבינות ומאפים
לקראת שבועות 2012 יוצאים ב"אורנה בר-מאפה" בכפר סבא בפסטיבל של מאפים וגבינות, המפארים את שולחן החג עם מיטב יצירות הפטיסרי – שמוכנות בעבודת יד על בסיס גבינות איכותיות ועשבי תיבול, תבלינים ותוצרת חקלאית הקומית: מאפי גבינה מתוקים, בלינצ'ס, עוגות שמרים, פאי, מלוחים, קישים, לחמניות גזר ומאפי גבינה.
בשבועות ניתן להזמין ארוחות חלביות מלאות, הכוללות מבחר מאפים, ממרחים, סלטים, קישים, עוגות ועוגיות. החל מ-300 ₪ לאירוח של 10 איש. כשר-חלבי.
יריד האוכל של דיזנגוף סנטר מתרחב ומתחדש לרגל חג
השבועות עם שני דוכנים:
דוכן גבינות בוטיק ודוכן עוגות אישיות
יריד האוכל של דיזנגוף סנטר מציע לרגל חג השבועות שני דוכנים חדשים: דוכן גבינות בוטיק של משפחת דגן ממושב נטור שברמת הגולן בשם "משק נעמי" ודוכן המתוקים FAIRY CAKE מותג העוגות של הקונדיטורית עופרה טל.
"משק נעמי" מציע מגוון רחב של גבינות עיזים ומוצרי חלב עיזים. גבינות רכות, גבינות קשות, גבינות למריחה, יוגורטים ועוד. כל המוצרים בדוכן מיוצרים מחומרים טבעיים בלבד וללא חומרים משמרים. החלב המשמש בתהליך הגיבון מפוסטר וכשר למהדרין. הדוכן שייך לנעמי וירון דגן שהקימו במושב נטור משק בוטיק המייצר גבינות ויוגורטים מחלב עיזים. העיזים במשק גדלות בשלווה מתוך אמונה ואהבה לטבע ולבעלי החיים.
דוכן העוגות האישיות FAIRY CAKE הוא דוכן מתוקים של הקונדיטורית עופרה טל, שאופה בעבודת יד ללא מכונות וקיצורי דרך . בדוכן מגוון רחב של עוגות ועוגיות בקופסא. בדוכן ניתן למצוא טארט טאטן תפוחים שלם בקוטר 26" או פרוסות לאכילה במקום, קינוחים מעוצבים בכוסות, ביניהם: עוגת גבינה פירורים ופירות יער, טריקולד, מוס שוקולד לבן וקציפת תותים, טירמיסו ועוד. כאשר הטעמים משתנים משבוע לשבוע. עוגיות בקופסא: בראוניז, עוגיות חמאה פריכות, עוגיות טחינה עדינות ועוד.
יריד האוכל של דיזנגוף סנטר, הפועל במשך 15 שנה, מאגד תחת קורת גג אחת למעלה מ – 45 מציגים המציעים אוכל ביתי ואותנטי, ממגוון רחב של מטבחים מכל רחבי העולם.
יריד האוכל בדיזנגוף סנטר בימי חמישי בין השעות 10.00-22.00, בימי שישי בין השעות 10.00-16.00.
דיזנגוף סנטר, דיזנגוף 50, תל אביב, 03-6212400
פרימור משיקה לרגל חג השבועות מיץ תפוחים אורגני 
חברת "גניר", יצרנית המיצים והנקטרים במותג "פרימור", מרחיבה את סדרת המיצים האורגניים הטבעיים מתוצרתה, ומשיקה לרגל חג השבועות מיץ תפוחים אורגני בבקבוק 1 ליטר. מיץ התפוחים האורגני מיוצר ללא חומרים משמרים, ללא תוספת סוכר, צבעי מאכל, משמרים או חומרים זרים אחרים. המיץ החדש מצטרף לסדרת המיצים האורגניים שהשיקה פרימור לפני מספר חודשים, בהם מיץ תפוזים אורגני ומיץ עגבניות אורגני. המיצים האורגניים של פרימור משווקים בבקבוקי זכוכית ונמכרים בחנויות הטבע המובחרות ברחבי הארץ.
מחיר מומלץ לצרכן: 16.50 ₪ לבקבוק 1 ליטר. להשיג בחנויות הטבע המובחרות ברחבי הארץ. כשרות: חוג חתם סופר.
צילום עמית שטראוס
עוגה לשבועות: הטירמיסו של 'פסטה דלה קזה'
לקראת שבועות מציעים "פסטה דלה קזה" – המתמחה בייצור פסטה טרייה תוצרת בית על פי מסורת איטלקית מאז 1991, קינוח איטלקי המביא את הטעמים המסורתיים האותנטיים של הטירמיסו המפורסם: עוגת טירמיסו עם מסקרפונה, ביסקוויטים וליקר קפה בטעם קרמי. נמכר בתבנית מוארכת על פי משקל (קרוב ל-50 ₪ לתבנית) – 9.4 ₪ ל-100 גרם.
פסטה דלה קזה – כפר מל"ל (עין חי 43) טל. 09-7487465, רמת השרון (אוסישקין 55) טל. 03-5474893, הוד השרון – קניון שרונים טל. 09-7430552 ובמעדניות
נבחרות ברחבי הארץ.
צילום נועם בן אהרון
לקראת חג השבועות: תערובות לגבינות ולפשטידות מחוות דרך התבלינים – בית לחם הגלילית
בכדי להפוך את החג הזה לטעים ומעניין יותר, מציעה חוות דרך התבלינים – משדות בית לחם הגלילית שלל תערובות לגבינות רכות, פשטידות וסלטים. בין התערובות:
תערובת בזיליקאן: תערובת חגיגית להעשרת גבינות קשות, סלטים, פסטה או סתם נשנוש.ה תערובת מכילה עגבניות שרי מיובשות ומצומקות בתיבול של פיסטוק, בזיליקום ומעט שמן זית. מחיר: 15 ₪ ל-100 גרם.
תערובת שום ובצל לגבינה: תערובת נהדרת של שום, בצל, שמיר ותבלינים נוספים המשתלבים נהדר בשילוב גבינה רכה. פשוט לערבב ולאכול! מחיר: 11 ₪ ל-100 גרם.
תערובת לגבינה וסלט: שילוב של בצל, גרעיני חמנייה קלויים ותבלינים. מתאים לגבינות רכות וכתוספת לסלט. מחיר: 11 ₪ ל – 100 גרם.
תערובת בצלית לגבינה: תערובת המכילה: בצל, שום, פפריקה מתוקה. מחיר: 11 ₪ ל-100 גרם.
חוות דרך התבלינים, בית לחם הגלילית, טל': 04-9533405, קיבוץ חולתה, טל': 04-6915008, זיכרון יעקב- רמת הנדיב , טל' 04-6897843, אילת- כניסה צפונית לעיר, טל' 08-6332331, קריית חיים (משה שרת 77), טל' 04-8724875

תגובות
0