מרינדות לפרגיות ולדג לצלייה על האש

מרינדה לדגים על האש – חמאת תבלינים
חומרים:
1 וחצי כוס שמן זית
100 גרם חמאה מומסת
6 שיני שום כתושות
חצי כף פפריקה
חצי כף כמון
חצי כף כורכום
חופן פטרוזיליה

אופן ההכנה:
מערבבים את כל חומרי המרינדה בקערה.
מניחים את הדגים בתוך כלי.
יוצקים את המרינדה ומכסים.
שומרים בקירור לפחות שעה.

מרינדה לפרגיות על האש על בסיס צ'ילי סויה דבש וכוסברה
מצרכים:
1 כוס רוטב צילי מתוק
חצי כוס שמן קנולה
5 שיני שום כתושות
5 כפות רוטב סויה
5 כפות דבש
חופן שומשום קלוי
חופן כוסברה

אופן ההכנה:
מערבבים את כל חומרי המרינדה בקערה.
מניחים את הפרגיות בתוך כלי.
יוצקים את המרינדה ומכסים.
שומרים בקירור לפחות שעה.

צילום ניר ביטון