חומרים ל-10 מנות:
4 סלקים גדולים, מגורדים
4 גזרים גדולים, מגורדים
1 בצל, חתוך לקוביות
1 שורש סלרי, מגורד
2 מצקות רוטב עגבניות (ראו מתכון במסגרת)
1 כפית מיץ לימון טרי
2 כפיות מלח
4 עלי דפנה
4 גרגרי פלפל אנגלי
1 קורט פפריקה חריפה או פלפל קיין (cayenne)

רוצה לדעת כמה קלוריות יש פה?

ניתוח תזונתי אוטומטי של מתכון זה

גלה ב-CalGal

אופן ההכנה:
מניחים את כל החומרים בסיר ומרתיחים.
מנמיכים את האש ומבשלים במשך 20¬-30 דקות.
טוחנים חצי מכמות המרק במקל בלנדר.
קרם אגוזי מקדמיה
חומרים:
1/2 כוס אגוזי מקדמיה
1/2 כפית מלח ים
2 כפות מיץ לימון טרי
1/2 כפית קליפת לימון מגוררת
2 כפות מים

אופן ההכנה:
טוחנים את כל החומרים במעבד מזון עד לקבלת תערובת חלקה וקרמית.

הגשה:
יוצרים מקרם המקדמיה צורה של כופתה בכפות הידיים ומניחים אותה בזהירות בתוך קערת המרק.

 

ציונה מלמן היא שפית מוסמכת אוכל בריא – מנחה מגוון סדנאות בישול בריא ואורח חיים בריא – 074-7030879