בשבוע שעבר התמזל מזלי להשתתף בפעילות בונת-צוות בקמפוס דאסו סיסטמס בווליזי שליד פריז.
המשתתפים חולקו לצוותים קטנים שהכינו קינוחים לשאר הקבוצה. זו היתה חוויה מעניינת, מאחר שמרביתנו יודעים להכין ביצים וטוסט, אך לא מעדני מטבח צרפתי.

אחרי שהתלבשנו כמו שפים אמיתיים עם מצנפת וסינר, קיבלנו הנחיות משף הקינוחים, שבעיקר הסביר את הסדר של המרכיבים ליצירת טוויל – עוגיות דקות ופריכות שמעצבים בעודן חמות, ומשמשות כקישוט ותוספת משלימה לקינוחים.
אני אמנם פרנקופון, אך מהצד השני של האוקינוס, כך שלא היה לי מושג איך צפויה להראות התוצאה.

שלב הערבוב הלך היטב, מאחר ששותפי ערבב את החמאה באופן מושלם. עם זאת, כאשר הגיע הזמן לפזר את התערובת על דף אפייה, פיזרנו אותה עבה מדי. שף הפטיסריהתעצבן, ואמר שהתוצאה לא תהיה מוצלחת.
הוא צדק. אחרי שנאפו, הפכו הטווילים לגוש אחד גדול. היה עלינו לעבוד מחדש כדי שהתוצאה של החיתוך הידני תיתן לנו צורה מתקבלת על הדעת.
בסופו של דבר הם היו טעימים, אך הצורות היו מקוריות וכנראה היו זוכות לכינוי "נובל קוויזין".

אחרי תרגיל זה של בניית צוות, חשבתי לעצמי שחוויה זאת יכולה להיות הזדמנות מצוינת להשתמש באחדים מפתרונות ה- PLM (ניהול חיי מוצר) של דאסו סיטמס על מנת לקבל תוצאות טובות יותר.
למעשה, אם השף קונדיטור היה מראה לנו תצוגה וירטואלית של הטווילים לפני שהתחלנו בעבודה, לדוגמא בשימוש ב-3DVIA – הכלי של דאסו סיסטמס לחוויית תלת ממד מקוונת ו"טבעית" (lifelike experience), אז היה יכול להיות לנו מושג על התוצאה הסופית הצפויה.
בנוסף, יכולנו להשתמש ב- ENOVIA – פתרון לשיתופיות גלובלית, לניהול המרכיבים, הכלים והציוד בהם נשתמש, וכך ליצור BOM (גתב חומרים) קטן.
הוראות עבודה שלעיתים קשה להבין אותן יכלו להיות מוצגות בשימוש ב 3DVIA Composer, לבסוף יכולנו להשמש בכלי הייצור הוירטואלי DELMIA לסימולציית מלוא העבודה בתהליכיה.
אבל זו דוגמא פשוטה המוכיחה כי אם אוי יכולים להשתמש ב- PLM במטבח, אז אנחנו יכולים וצריכים להשתמש בו בכל מקום.
בתיאבון!

פרנסואה בופאר עובד בדאסו סיסטמס צפון אמריקה, ומתמחה בתעשיות מוצרי צריכה קמעונאיות. פורסם בבלוג של דאסו סיסטמס.
דאסו סיסטמס ישראל הוא הסניף הישראלי של ענקית התוכנה העולמית דאסו סיסטמס, מובילה עולמית בפתרונות תלת ממד (D3) ופתרונות PLM (ניהול מחזור חיי מוצר). החברה מפתחת תוכנות ויישומי PLM התומכים בתהליכים תעשייתיים, תוך אספקת חזון בתלת ממד למחזור החיים השלם של מוצרים – מתפיסה ועד תחזוקה ומחזור.

www.3ds.com