אגודת "יופי של ירקות", משווקת הירקות הגדולה בישראל, החלה בשיווק של ירק חדש בשם "קייל", הדומה לכרוב אך נחשב טוב ממנו בתכולת הסיבים התזונתיים והויטמינים, ולכן מכונה "כרוב על" או "סופר כרוב".

הקייל, אשר גדל במשק של עומר עדין במושב חצבה בערבה ומשווק דרך אגודת יופי של ירקות בעין יהב לחנויות ירקות ברחבי הארץ, כבר מוכר בארה"ב ובאירופה, וצבר מעריצים רבים הודות לסגולותיו הבריאותיות.

 

על פי מחקרים רפואיים, לאחר תהליך של אידוי יש לקייל סגולות רבות, כולל הפחתת שיעור הכולסטרול, צמצום גורמים מחוללי סרטן והפחתת דלקות, ונחשב אידיאלי לטבעונים.

 

כרגע הקייל גדל בארץ בכמויות מצומצמות, אבל בכוונת המגדלים להעלות כמויות במקביל לחדירה לשוק.

יופי של ירקות היא משווקת הירקות הגדולה בישראל שמאגדת את חקלאי עין יהב, מושבים סמוכים בערבה, הקיבוצים יהל ואליפז בערבה התיכונה, וחקלאים מאזורים אחרים של הארץ.

עדכונים על ירקות חדשים ומיוחדים בעמוד הפייסבוק