נתחי אסאדו אפויים ארוכות עם ברביקיו בייתי

מצרכים ל- 6 מנות:6 נתחי אסאדו אדום אדום עם עצם במשקל 400 גר' ליחידה פלפל גרוס בצל גדול פרוס דק גזר גדול פרוס דק למשרה: 3 כוסות קטשופ 4 כפות סויה 6 שיני שום קלופות 2 כפות גדושות ג'ינג'ר כתוש/פרוס 4 כפות דבש 2 כפות סוכר חום 1/2 כוס יין אדום ענף רוזמרין מופרד לעלים ניתן להוסיף 4 כפות רוטב וורצ'סטר אופן ההכנה:מערבבים את כל חומרי המשרה.מחממים תנור ל- 145 מעלות.מניחים על תחתית התבנית את הבצל והגזר הפרוסים כריפוד.את הנתחים מורחים היטב במשרה ומניחים מעל.את שארית המשרה שופכים לתבנית וזורים מעל פלפל גרוס.מכסים בפרגמנט ובנייר כסף – סגירה הרמטית עד כמה שאפשר.אופים 5 שעות לריכוך אופטימלי.מוציאים מהתבנית את הנתחים לתבנית הגשה.מסננים את הנוזלים בתבנית ומשתמשים כרוטב (אם הרוטב דליל ניתן להסמיך עם מעט קורנפלור מדולל במים).מומלץ להגיש עם פירה